Einfache Gespenster Cupcakes

30. Oktober 2019Ina
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Einfache Gespenster Cupcakes

Gespenster Cupcakes sind super einfach und schnell gemacht. Eine tolle Rezeptidee für Halloween! Das Rezept reicht für etwa 12 Stück.

Zutaten

Für den Teig

  • 3 Eier
  • 140 g Puderzucker, gesiebt
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 80 g Butter
  • 200 g Mehl
  • 1/2 Pck Backpulver
  • 140 ml Milch

Für das Frischkäse-Frosting

  • 200 g Schlagsahne
  • 3 EL Zucker
  • 2 Pck Sahnesteif
  • 300 g Frischkäse
  • 1 Pck Sahnesteif

Für die Deko

  • nach Belieben Gespenster oder andere Halloween-Deko, aus Zucker

Zubereitung

Muffins zubereiten

  • 1)

    Ofen auf 150 Grad vorheizen.

  • 2)

    Eier aufschlagen. Puderzucker und Vanillezucker dazugeben. Butter in kleinen Stücken hinzufügen und alles gut verrühren.

  • 3)

    Mehl und Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Milch einrühren. Den Teig solange weiterrühren bis er schön homogen ist.

  • 4)

    Den Teig in Silikonförmchen oder in ein gefettetes Muffinblech füllen und im Ofen (Mitte) ca. 25 Minuten lang backen. Stäbchenprobe machen!

  • 5)

    Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und aus den Silikonförmchen bzw. dem Muffinblech lösen.

Frosting zubereiten und Cupcakes verzieren

  • 1)

    Für das Frosting Sahne steif schlagen, dabei Zucker und Sahnesteif einrieseln lassen. In einer zweiten Schüssel Frischkäse mit Sahnesteif kurz cremig schlagen. Die Frischkäsemasse unter die Sahnemasse heben. Für mind. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

  • 2)

    Das Frosting mit einem Spritzbeutel mit Sterntülle auf die Muffins spritzen. Mit Gespenstern aus Zucker dekorieren. Fertig!

Tipp

Diese Rezeptkarte kannst du ausdrucken oder während der Zubereitung am Bildschirm geöffnet lassen. Wenn du eine Zutat hinzugefügt oder einen Zubereitungsschritt erledigt hast, klicke auf das Kästchen davor und die Zutat/der Zubereitungsschritt wird durchgestrichen. So kannst du immer direkt sehen, was du schon erledigt hast.

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