• Natursüßes Orangen Ingwerbrot mit Dinkel

    Natursüßes Orangen Ingwerbrot mit Dinkel & Honig

    14. November 2019

    Heute (ausnahmsweise mal am Donnerstag) zeige ich euch wieder ein Brotrezept! Ein ganz besonderes Brot mit Orange und ein wenig Ingwer. Ich muss zugeben: Von Ingwerbrot war ich bisher nie so begeistert. Es hat mir immer viel zu stark nach Ingwer geschmeckt, einfach zu scharf und zu dominant. Deshalb habe ich mir ein neues Rezept für ein Orangen Ingwerbrot ausgedacht, das nur ganz leicht nach Ingwer schmeckt. Es wird ausschließlich mit Honig gesüßt und passt nicht nur zu süßen Aufstrichen, sondern z.B. auch zu mildem Käse. Und dank des Orangenaromas ist es auch ein perfektes Weihnachtsbrot! Backt ihr in der Vorweihnachtszeit Brot oder habt ihr nur Gedanken für Plätzchen und Co.? Ich backe ja eigentlich das ganze Jahr über Brot. An Weihnachten versuche ich, Rezepte…

    Weiterlesen
  • Süß-herbes Malzbrot mit Whisky-Rosinen

    Süß-herbes Malzbrot mit Whisky-Rosinen

    6. November 2019

    [Reklame] Die Vorweihnachtszeit hat jetzt offiziell begonnen, oder? Zumindest habe ich immer das Gefühl, dass Oktober noch zu früh ist. Aber sobald die Nacht vom 31. Oktober rum ist, steht…

    Weiterlesen
  • Herbstliches Kürbisbrot mit Sauerteig

    Herbstliches Kürbisbrot mit Sauerteig

    19. Oktober 2019

    Habt ihr schonmal Kürbisbrot probiert? Das hat nicht nur eine herrliche goldgelbe Farbe, sondern schmeckt auch schön aromatisch. Und da ich euch am Mittwoch eine kleine Kürbiswoche versprochen habe, bekommt…

    Weiterlesen
  • Schnelles Apfelbrot

    Schnelles Apfelbrot mit Maronen – extra lange haltbar

    12. Oktober 2019

    Apfelbrot mit Maronen! Heute wird es wieder richtig herbstlich auf dem Blog. Seid ihr eigentlich Herbstfans oder wünscht ihr euch schon seit September den Sommer zurück? Was ich darauf antworten…

    Weiterlesen
  • Hefehasen

    Für den Osterbrunch – Süße Hefehasen

    6. April 2019

    So langsam rückt Ostern immer näher! Und pünktlich zum Countdown vor dem Fest ist auch meine Seite wieder repariert. 😉 Vielleicht war es einigen von euch aufgefallen: Anfang der Woche…

    Weiterlesen
  • Gugelhupf mit Rumrosinen

    Süßer Gugelhupf mit Rumrosinen

    19. März 2019

    [Reklame] Ja, ich tue es! Heute lehne ich mich mal ganz weit aus dem Fenster und poste ein Rezept mit ROSINEN. Ich weiß, dass viele sie hassen. Aber ich liebe…

    Weiterlesen
  • Brot aus der Springform

    Einfach und luftig – Brot aus der Springform

    9. Februar 2019

    Ein Brot aus der Springform backen – geht das? Na klar! Obwohl die klassische Springform, die wir alle zu Hause haben, eigentlich eher für Kuchen gedacht ist, kann man sie…

    Weiterlesen
  • Kleine feine Vanillezöpfe

    Später Neujahrsgruß – Kleine feine Vanillezöpfe

    25. Januar 2019

    Ganz, ganz, ganz spät melde ich mich zurück im neuen Jahr… Während nach Weihnachten und Silvester wieder alle im Alltagsstress angekommen sind, habe ich mir die ersten Wochen des neuen…

    Weiterlesen
  • Kokosmüsli

    13. Türchen – Selbstgemachtes Kokosmüsli mit Cranberries

    13. Dezember 2018

    Mein Adventskalendertürchen heute ist ein Geschenk aus der Küche, nämlich ein wunderbar exotisches Kokosmüsli ohne Zucker. Gesüßt wird es nur mit Ahornsirup und mehr Süße braucht es auch eigentlich nicht,…

    Weiterlesen
  • Bratapfelmarmelade

    4. Türchen – Weihnachtliche Bratapfelmarmelade mit Zimt

    4. Dezember 2018

    Der bäckerina-Adventskalender geht in die vierte Runde! Heute mit einer Neuinterpretation eines echten Winterklassikers – dem Bratapfel. Allerdings nicht als ganzer, gefüllter und gebackener Apfel, sondern als Marmelade! Mit karamellisierten…

    Weiterlesen
  • Mini Stollen im Glas

    3. Türchen – Mini Stollen im Glas backen (ohne Rosinen!)

    3. Dezember 2018

    Stollen im Glas wollte ich schon immer mal backen! Dieses Jahr war es dann soweit und herausgekommen ist mein 3. bäckerina-Adventskalendertürchen. – Ihr könnt diese Stollen natürlich für euch selbst…

    Weiterlesen
  • Eierlikörcreme mit weißer Schokolade und Orange

    1. Türchen – Eierlikörcreme mit weißer Schokolade & Orange

    1. Dezember 2018

    [Reklame] Endlich ist es soweit! Der von mir groß angekündigte bäckerina-Adventskalender startet heute! Euch erwartet bis zu 24. Dezember jeden Tag ein neues Türchen, also jeden Tag ein neuer Post.…

    Weiterlesen
  • Backen mit Urgetreide - Kerniges Emmerbrot

    Backen mit Urgetreide – Kerniges Emmerbrot (Blogparade!)

    30. November 2018

    [Reklame] Heute präsentiere ich euch ganz stolz mein erstes Emmerbrot! Es ist mein Beitrag zur Blogparade Lieblingsrezepte mit Emmer, die von SchapfenMühle ins Leben gerufen wurde: Dabei zeigen euch vier…

    Weiterlesen
  • Mein erstes Mal vegan backen! – Vegane Zimtschnecken mit Apfel

    15. November 2018

    Zimtschnecken? Jaaa! Vegan? Hmm, ich weiß nicht… Für Leute wie mich, die es gewohnt sind, konventionell zu backen, sind vegane Rezepte immer ein Wagnis. Wie geht vegan backen überhaupt? Welchen…

    Weiterlesen
  • Sanfte Pflaumenkonfitüre mit Zimt – ohne Stückchen!

    26. Oktober 2018

    Habt ihr schon meine zarte Himbeer-Pflaumenmarmelade ausprobiert? Das war ein Rezept, bei dem ich die Marmelade nach dem Kochen durchgesiebt habe, um alle lästigen Kerne und Stückchen loszuwerden. Ich war…

    Weiterlesen
1 2 3