• Gugelhupf mit Rumrosinen

    Süßer Gugelhupf mit Rumrosinen

    19. März 2019

    [Reklame] Ja, ich tue es! Heute lehne ich mich mal ganz weit aus dem Fenster und poste ein Rezept mit ROSINEN. Ich weiß, dass viele sie hassen. Aber ich liebe sie, habe sie immer geliebt und werde mich auch nie an ihnen sattessen können. Für alle, denen es genauso geht, gibt es heute einen süßen Gugelhupf mit Rumrosinen. Eigentlich ein Klassiker und ein absolut zeitloses Rezept, aber auch jetzt für die Osterzeit sehr passend: Der Gugelhupf aus süßem Hefeteig, den man zum Frühstück, zum Kaffee oder Tee oder eben zum Osterbrunch genießen kann, am besten pur oder mit Marmelade. Ein Gedicht, vor allem, wenn man die Rosinen vor dem Backen gut in braunem Rum getränkt hat. So bringen sie extra viel Aroma. Ich habe dafür…

    Weiterlesen
  • Brot aus der Springform

    Einfach und luftig – Brot aus der Springform

    9. Februar 2019

    Ein Brot aus der Springform backen – geht das? Na klar! Obwohl die klassische Springform, die wir alle zu Hause haben, eigentlich eher für Kuchen gedacht ist, kann man sie…

    Weiterlesen
  • Kleine feine Vanillezöpfe

    Später Neujahrsgruß – Kleine feine Vanillezöpfe

    25. Januar 2019

    Ganz, ganz, ganz spät melde ich mich zurück im neuen Jahr… Während nach Weihnachten und Silvester wieder alle im Alltagsstress angekommen sind, habe ich mir die ersten Wochen des neuen…

    Weiterlesen
  • Kokosmüsli

    13. Türchen – Selbstgemachtes Kokosmüsli mit Cranberries

    13. Dezember 2018

    Mein Adventskalendertürchen heute ist ein Geschenk aus der Küche, nämlich ein wunderbar exotisches Kokosmüsli ohne Zucker. Gesüßt wird es nur mit Ahornsirup und mehr Süße braucht es auch eigentlich nicht,…

    Weiterlesen
  • Bratapfelmarmelade

    4. Türchen – Weihnachtliche Bratapfelmarmelade mit Zimt

    4. Dezember 2018

    Der bäckerina-Adventskalender geht in die vierte Runde! Heute mit einer Neuinterpretation eines echten Winterklassikers – dem Bratapfel. Allerdings nicht als ganzer, gefüllter und gebackener Apfel, sondern als Marmelade! Mit karamellisierten…

    Weiterlesen
  • Mini Stollen im Glas

    3. Türchen – Mini Stollen im Glas backen (ohne Rosinen!)

    3. Dezember 2018

    Stollen im Glas wollte ich schon immer mal backen! Dieses Jahr war es dann soweit und herausgekommen ist mein 3. bäckerina-Adventskalendertürchen. – Ihr könnt diese Stollen natürlich für euch selbst…

    Weiterlesen
  • Eierlikörcreme mit weißer Schokolade und Orange

    1. Türchen – Eierlikörcreme mit weißer Schokolade & Orange

    1. Dezember 2018

    [Reklame] Endlich ist es soweit! Der von mir groß angekündigte bäckerina-Adventskalender startet heute! Euch erwartet bis zu 24. Dezember jeden Tag ein neues Türchen, also jeden Tag ein neuer Post.…

    Weiterlesen
  • Backen mit Urgetreide - Kerniges Emmerbrot

    Backen mit Urgetreide – Kerniges Emmerbrot (Blogparade!)

    30. November 2018

    [Reklame] Heute präsentiere ich euch ganz stolz mein erstes Emmerbrot! Es ist mein Beitrag zur Blogparade Lieblingsrezepte mit Emmer, die von SchapfenMühle ins Leben gerufen wurde: Dabei zeigen euch vier…

    Weiterlesen
  • Mein erstes Mal vegan backen! – Vegane Zimtschnecken mit Apfel

    15. November 2018

    Zimtschnecken? Jaaa! Vegan? Hmm, ich weiß nicht… Für Leute wie mich, die es gewohnt sind, konventionell zu backen, sind vegane Rezepte immer ein Wagnis. Wie geht vegan backen überhaupt? Welchen…

    Weiterlesen
  • Sanfte Pflaumenkonfitüre mit Zimt – ohne Stückchen!

    26. Oktober 2018

    Habt ihr schon meine zarte Himbeer-Pflaumenmarmelade ausprobiert? Das war ein Rezept, bei dem ich die Marmelade nach dem Kochen durchgesiebt habe, um alle lästigen Kerne und Stückchen loszuwerden. Ich war…

    Weiterlesen
  • Zarte Himbeer-Pflaumenmarmelade - ohne Stückchen, ohne Kerne

    Zarte Himbeer-Pflaumenmarmelade – ohne Stückchen, ohne Kerne

    12. Oktober 2018

    Wer liebt die Pflaumenzeit? Ich auf jeden Fall, denn wenn es Pflaumen gibt, ist endlich Herbst und damit eine meiner Lieblingsjahreszeiten. Draußen wird es langsam kälter, ich kann meine selbstgestrickten…

    Weiterlesen
1 2 3 4