• Die beste Spekulatiuscreme aus dem Thermomix

    Mein erstes Thermomix® Rezept – Die beste Spekulatiuscreme

    25. Januar 2020

    [Reklame] Spekulatiuscreme ist so ziemlich der leckerste Brotaufstrich, den es gibt, findet ihr nicht? Ich habe viele (eher enttäuschende) Rezepte dafür ausprobiert. Unter anderem auch dieses eine Rezept mit Kondensmilch, das ungefähr auf jedem Foodblog dieser Welt zu finden ist. Es hat mich leider gar nicht überzeugt! Am Ende bin ich dann bei meinem Thermomix gelandet. Damit habe ich die mit Abstand beste Spekulatiuscreme gezaubert und ich kann einfach nicht anders, als sie euch heute vorzustellen! Ich habe ja bereits am Mittwoch einen Spekulatius Käsekuchen gepostet. Da habe ich auch erklärt, wieso gerade jetzt Rezepte mit Spekulatius kommen. Ich sage nur: #Zerowaste! Nichts wird weggeschmissen, alles wird verwendet. Und wenn im Januar noch Spekulatius von Weihnachten übrig ist, dann wird eben im Januar noch Spekulatiuscreme…

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  • Einfache Schoko Beerenmarmelade

    Einfache Beerenmarmelade mit Schokosplittern (+ Etiketten zum Ausdrucken!)

    8. Januar 2020

    Heute gibt es das Rezept für eine Beerenmarmelade, nach dem mich schon ein paar Leute gefragt haben. Wobei ein paar Leute vielleicht etwas übertrieben ist. Genauer gesagt waren es zwei.…

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  • Husarenkrapfen Rezept

    Meine Lieblinge – die zartesten Husarenkrapfen mit Haselnussteig

    14. Dezember 2019

    Ihr könnt es im Titel schon erahnen – Husarenkrapfen sind meine liebsten Weihnachtsplätzchen. Eigentlich schon immer. Liegt wohl an meiner Schwäche für Haselnüsse. Wobei es ja auch Husarenkrapfen Rezepte mit…

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  • Charlottes winterliches Pflaumenmus

    Charlottes winterliches Pflaumenmus

    9. November 2019

    Heute gibt es mal etwas Neues, nämlich kein Rezept von mir, sondern eines von meiner lieben Schwiegermama Charlotte. Sie kocht das beste Pflaumenmus und mit ihrer Erlaubnis darf ich das…

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  • Berliner aus dem Ofen

    Zarte Berliner aus dem Ofen mit Erdbeerfüllung

    23. Juli 2019

    Habt ihr in der Erdbeerzeit auch so unglaublich viel Erdbeermarmelade eingekocht wie ich? Bestimmt! Denn sie hält schließlich ewig und schmeckt so viel besser als alles, was man kaufen kann.…

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  • Ofenberliner

    Ofenberliner mit Vanille und Aprikose

    14. März 2019

    Ein <3 für Ofenberliner! Auch wenn die Faschings-, Karnevals- und Fastnachtszeit eigentlich vorbei ist, möchte ich euch heute unbedingt noch mein neues Ofenberliner-Rezept vorstellen. Wobei, was heißt hier neu? An…

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  • Schokosterne

    Schokosterne mit fruchtiger Himbeerfüllung

    14. Dezember 2018

    Heute gibt es Schokosterne – die perfekte Verbindung aus schokoladigen Keksen und fruchtiger Himbeere. Der Teig dafür ist ein ganz einfacher Schoko-Mürbeteig, den ihr schon von meinen Nougatbäumchen kennt. Ähnlich…

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  • Bratapfelmarmelade

    Weihnachtliche Bratapfelmarmelade mit Zimt

    4. Dezember 2018

    Der bäckerina-Adventskalender geht in die vierte Runde! Heute mit einer Neuinterpretation eines echten Winterklassikers – dem Bratapfel. Allerdings nicht als ganzer, gefüllter und gebackener Apfel, sondern als Marmelade! Mit karamellisierten…

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  • Eierlikörcreme mit weißer Schokolade und Orange

    Eierlikörcreme mit weißer Schokolade & Orange

    1. Dezember 2018

    [Reklame] Endlich ist es soweit! Der von mir groß angekündigte bäckerina-Adventskalender startet heute! Euch erwartet bis zu 24. Dezember jeden Tag ein neues Türchen, also jeden Tag ein neuer Post.…

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  • Sanfte Pflaumenkonfitüre mit Zimt – ohne Stückchen!

    26. Oktober 2018

    Habt ihr schon meine zarte Himbeer-Pflaumenmarmelade ausprobiert? Das war ein Rezept, bei dem ich die Marmelade nach dem Kochen durchgesiebt habe, um alle lästigen Kerne und Stückchen loszuwerden. Ich war…

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  • Zarte Himbeer-Pflaumenmarmelade - ohne Stückchen, ohne Kerne

    Zarte Himbeer-Pflaumenmarmelade – ohne Stückchen, ohne Kerne

    12. Oktober 2018

    Wer liebt die Pflaumenzeit? Ich auf jeden Fall, denn wenn es Pflaumen gibt, ist endlich Herbst und damit eine meiner Lieblingsjahreszeiten. Draußen wird es langsam kälter, ich kann meine selbstgestrickten…

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  • Weihnachtsmarmelade

    Weihnachtsmarmelade mit Beeren, Apfel und Zimt (+ gratis Freebie!)

    20. Dezember 2017

    Weihnachten rückt immer näher! Aber keine Sorge, falls du noch nicht alle Geschenke zusammen hast. Ich zeige dir jeden Tag neue Geschenkideen aus der Küche! Dazu gibt es gratis Etiketten…

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  • Marmeladenplätzchen

    Kirschkringel – Meine liebsten Marmeladenplätzchen

    3. Dezember 2017

    Ich hoffe, alle hatten einen schönen ersten Advent? Ich habe den Tag mit Stricken und dem Fotografieren neuer Plätzchen verbracht. Ich habe nämlich festgestellt, dass meine Plätzchen Rezepte gerade die…

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  • Winterapfel Marmelade

    Winterapfel Marmelade mit Marzipan

    26. November 2017

    Wer Marzipan liebt, aufgepasst! Heute gibt es eine Winterapfel Marmelade mit Marzipan und Mandellikör. Hört sich süß an, ist auch süß. Und so herrlich mandelig. 😉 Mittlerweile seid ihr ja…

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  • Zartherbe Schokomousse mit Espresso

    Zartherbe Schokomousse mit Espresso

    8. November 2017

    Heute gibt es eine neue Spezial-Serie auf meinem Blog: 3 auf 1 Streich! Das heißt ich stelle euch gleich drei leckere Brotaufstriche auf einmal vor. Von herzhaft bis süß ist…

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