• Spanischer Dreikönigskranz

    Spanischer Dreikönigskranz – Rosca de Reyes

    4. Januar 2020

    [Reklame] Am 6. Januar ist es wieder so weit: Die Sternsinger ziehen durch die Straßen, schwenken ihren Weihrauch und sammeln für den guten Zweck. Passend zu diesem Anlass habe ich mal über die Grenzen des deutschsprachigen Raums hinausgeblickt und mir angesehen, welche traditionellen Gebäcke zum Dreikönigstag es in anderen Ländern gibt. Da ich mal für längere Zeit in Spanien gelebt habe, kannte ich den spanischen Dreikönigskranz bereits von früher. Der Dreikönigskranz ist ein süßer Hefeteig, der in einer Kranzform* gebacken und danach üppig mit Zuckerguss und kandierten Früchten verziert wird. Ich habe ja den Verdacht, dass die Spanier ihr Gebäck generell gerne recht süß und reichlich aromatisiert mögen. 😉 Deshalb kommen in den Dreikönigskranz auch die abgeriebenen Schalen von Orangen und Zitronen. Der Teig selbst…

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  • Einfaches Christstollen Rezept

    Der perfekte Christstollen – ganz einfach & Schritt für Schritt

    18. Dezember 2019

    Christstollen backen ist schwierig, oder? Nicht, wenn man das richtige Rezept hat! Und das bekommt ihr heute von mir. 😉 Ich habe dieses Jahr drei Christstollen Rezepte ausprobiert: Eins war…

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  • Süß-herbes Malzbrot mit Whisky-Rosinen

    Süß-herbes Malzbrot mit Whisky-Rosinen

    6. November 2019

    [Reklame] Die Vorweihnachtszeit hat jetzt offiziell begonnen, oder? Zumindest habe ich immer das Gefühl, dass Oktober noch zu früh ist. Aber sobald die Nacht vom 31. Oktober rum ist, steht…

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  • Gugelhupf mit Rumrosinen

    Süßer Gugelhupf mit Rumrosinen

    19. März 2019

    [Reklame] Ja, ich tue es! Heute lehne ich mich mal ganz weit aus dem Fenster und poste ein Rezept mit ROSINEN. Ich weiß, dass viele sie hassen. Aber ich liebe…

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  • Ostertorte im Glas

    Es ist Frühling! – Ostertorte im Glas mit Ingwer und feiner Frischkäsecreme

    1. März 2019

    Es ist März und so langsam kommt auch bei mir in Düsseldorf ein wenig die Sonne raus… Höchste Zeit, das zu machen, was alle Foodblogger schon seit Wochen machen: Frühlingsgefühle…

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  • Schokokuchen ohne Mehl

    Schokokuchen ohne Mehl mit Himbeer-Kokossorbet (Traumdessert!)

    20. Dezember 2018

    [Reklame] Kurz vor Weihnachten und du weißt noch nicht, was du als Dessert servieren sollst? Wie wäre es mit einem Schokokuchen ohne Mehl? Der ist ganz einfach, schnell gemacht und…

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  • Rotweinsalz

    Rotweinsalz für Steaks und Co.

    8. Dezember 2018

    Schonmal was von Rotweinsalz gehört? Das ist ein grobkörniges, mit Rotwein aromatisiertes und getrocknetes Salz, das wunderbar zu Steak und anderem roten Fleisch passt. Ein tolles Weihnachtsgeschenk für Freunde und…

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  • Amarettini

    Quark mit Mandellikör und Amarettini

    6. Dezember 2018

    Fröhlichen Nikolaustag! Zum heutigen 6. Dezember gibt es im großen bäckerina-Adventskalender die erste Weihnachtsdessert-Idee, nämlich einen süßen Quark mit Mandellikör und Amarettini. Du fragst dich, was Amarettini sind? Das sind…

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  • Eierlikörcreme mit weißer Schokolade und Orange

    Eierlikörcreme mit weißer Schokolade & Orange

    1. Dezember 2018

    [Reklame] Endlich ist es soweit! Der von mir groß angekündigte bäckerina-Adventskalender startet heute! Euch erwartet bis zu 24. Dezember jeden Tag ein neues Türchen, also jeden Tag ein neuer Post.…

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  • Oreo Dessert

    Mein Nachtisch für Ostern: Oreo Dessert mit Quarkcreme

    26. März 2018

    Seid ihr Oreo-Fans? Ja? Dann mal aufgepasst! Für Ostern habe ich mir nämlich ein super einfaches und schnelles Dessert mit Oreo-Keksen ausgedacht. Es ist ein Schichtdessert, das man in wenigen…

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  • Eierlikörkuchen

    Vorfreude auf Ostern: Kleine Eierlikörkuchen im Doppelpack

    1. März 2018

    Endlich ist März! Der Frühling beginnt, die Sonne kommt raus und ich merke besonders beim Fotografieren, wie die Tage wieder länger werden. Im März steht auch das nächste große Fest,…

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  • Donauwellen-Kranz mit Cremefüllung

    Donauwellen-Kranz mit Cremefüllung

    16. Januar 2018

    Donauwellen – gibt es einen anderen Kuchen, der mehr für den Winter steht? Ich behaupte jetzt einfach mal: Nein! Zumindest ich verbinde Donauwellen mit dem Geburtstag meiner Schwester Anfang Februar.…

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  • Adventslikör

    Zwei Adventsliköre: Kirsche-Zimt und Schoko (+ gratis Freebies!)

    22. Dezember 2017

    Freunde, es ist der Freitag vor Weihnachten! Und damit der fünfte Tag meines großen Christmas Countdowns hier auf dem Blog. Wie ihr vielleicht schon gesehen habt, gibt es zu diesem…

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  • Likör

    Bärenfang-Likör mit Honig und Nelke (+ gratis Freebie!)

    18. Dezember 2017

    Am Sonntag ist schon Heiligabend! Habt ihr alle Geschenke zusammen? Oder seid ihr wie ich und erledigt immer alles auf den letzten Drücker? Dann könnt ihr jetzt natürlich hektisch in…

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  • Krokant Dessert

    No bake Cheesecake im Glas – Mandeln & Krokant

    11. Dezember 2017

    Dritter Teil meiner Dessert-Serie! Heute gibt es No bake Cheesecake in drei weihnachtlichen Varianten. Nach Spekulatius mit Himbeeren und Lebkuchen mit Kirschen geht es nun um Mandelkeks-Krokant. Große Liebe für…

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