• Lebkuchentorte zu Weihnachten | bäckerina.de

    Lebkuchentorte mit Zimtsahne & Johannisbeeren

    24. Dezember 2021

    Frohe Weihnachten! Zur Feier des Weihnachts-Wochenendes habe ich mir 3 ganz besondere Rezepte bis zum Schluss aufgehoben. Ihr dürft euch also heute, morgen und übermorgen über weihnachtliche Überraschungen freuen. Den Anfang macht heute eine Lebkuchentorte. Das ist ein kleiner weihnachtlicher Naked Cake: Er besteht aus Schokobiskuit, einer Füllung mit weißer Schokolade und Johannisbeergelee. Da ich selten die Gelegenheit habe, Torten zu backen, sind Torten nicht unbedingt mein Spezialgebiet. Diese kleine Weihnachtstorte ist aber wirklich nicht schwer. Auch Anfänger bekommen sie gut hin! Zuerst müssen wir den Biskuitteig  herstellen. Damit er gut auskühlen kann, machen wir das am besten schon am Vortag. Dann stellen wir die Creme her und halbieren unseren Biskuitboden. Einen Boden in einen Tortenring* einspannen, mit Füllung bestreichen, den zweiten Boden auflegen. Die…

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  • Silberne Fondant Torte | bäckerina.de

    Silberne Fondant Torte mit Himbeersahne

    28. Dezember 2020

    Eine Fondant Torte gab es bisher überhaupt nicht auf dem Blog! Ich bin ja auch nicht so die Tortenbäckerin. Aber was nicht ist, kann ja noch werden… Das Backen der…

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  • Erdbeertorte mit Quark | bäckerina.de

    Erdbeertorte mit Quark & Mandelbiskuit

    17. Juni 2020

    Nach so viel Brot in den letzten beiden Wochen dachte ich, es wird wieder Zeit für eine Torte, nämlich eine Erdbeertorte mit Quark! Ich hatte schon Ewigkeiten keine Torte mehr…

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  • Erdbeertorte

    Die schokoladigste Erdbeertorte aller Zeiten – mit Vanillecreme

    15. Juni 2018

    Bist du ein echter Schokoholic? Das weißt du spätestens, wenn du diese Erdbeertorte mit unglaublich schokoladigem Boden probiert hast. ;-) Als ich das Rezept bei Hagen Grote entdeckt habe, wusste…

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  • Espressotorte mit Amaretto | bäckerina.de

    Kleine Espresso Torte mit Amaretto

    26. September 2017

    Es wird mal wieder Zeit für eine Torte! Genauer gesagt eine Torte im kleinen Format: hübsche 18 cm misst mein Espresso-Törtchen und ist damit perfekt für die etwas kleinere Runde…

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  • Minitorte mit Erdbeeren Rezept | bäckerina.de

    Minitorte: Erdbeer & Schoko

    22. Mai 2017

    Ende Mai und es gibt immer mehr Erdbeeren aus Deutschland zu kaufen. Juhu! Jetzt ist endlich wieder Zeit für Erdbeerkuchen, Erdbeertorten, Erdbeerdesserts, Erdbeereis und überhaupt alles mit diesen süßen kleinen…

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