Kräuter Orangensalz

15. April 2022Ina

Hi, ich bin Ina!

Mein Markenzeichen sind detailliert geschriebene Brotrezepte, Back- und DIY-Ideen für Selbermacher, schlichte Fotos und unlackierte Fingernägel.

Facebook
Instagram
Pinterest

Finde das Richtige

Suche nach:

Mein Pampered Chef Onlineshop

Jetzt einkaufen

Social Media

Facebook
Instagram
Pinterest

Mein Amazon Shop*

Jetzt einkaufen

Werbung - Meine Rabattcodes für euch

Just Spices - Gratisgewürz mit justbaeckerinade

Ehrenwort Bio-Gewürze - 10% Rabatt mit BAECKERINA10

Kornelia Urkorn - 10% Rabatt mit baeckerina12

Frühstück

Kaffee & Kuchen

Abendbrot

Mein Insta

MIT REZEPT - Seid ihr bei Lebkuchen Team Schoko od

Vorletzter Begriff in meiner Serie “Brot-Fachbeg

[Werbung] Inzwischen sind doch bestimmt schon alle

Juhu, meine Serie “Brot-Fachbegriffe einfach erk

Mögt ihr gerne Nudeln mit Pesto? Dann werdet ihr

In diesem Beitrag möchte ich euch den Begriff Stückgare näherbringen. Stückgare ist nämlich etwas anderes als “Stockgare”, die wir im letzten Beitrag kennengelernt haben! 🌾⁣
Eine kurze Definition: Die Stückgare ist die zweite Gärung des Teigs, die nach dem Formen und vor dem Backen stattfindet. Während der Stückgare kann sich der Teigling weiter ausdehnen und aufgehen, bevor er im Ofen gebacken wird. Eine ausreichende Stückgare ist wichtig, um das Brot gleichmäßig aufgehen zu lassen und ihm eine schöne Kruste zu verleihen. Die Länge der Stückgare hängt von verschiedenen Faktoren wie der Raumtemperatur, der Teigkonsistenz und der Art des verwendeten Sauerteigs bzw. von der Hefemenge ab. 🌾

MIT REZEPT - Heute habe ich ein wunderbares Müsli

Kommen wir zu einem neuen Brotback-Fachbegriff! In

MIT REZEPT - Habt ihr schon die Weihnachtsbäckere

MIT REZEPT - Seid ihr bei Lebkuchen Team Schoko od

Vorletzter Begriff in meiner Serie “Brot-Fachbeg

[Werbung] Inzwischen sind doch bestimmt schon alle

Juhu, meine Serie “Brot-Fachbegriffe einfach erk

Mögt ihr gerne Nudeln mit Pesto? Dann werdet ihr

MIT REZEPT - Heute habe ich ein wunderbares Müsli

Kommen wir zu einem neuen Brotback-Fachbegriff! In

Facebook
Instagram
Pinterest

Copyright© 2023 Marsina Bredow (Bäckerina) I Bitte verwende meine Fotos, Grafiken und Texte nicht ohne mein vorheriges Einverständnis! Dies wäre eine strafbare Urheberrechtsverletzung. I Werbehinweis zu Amazon: Mit * markierte Textstellen oder Produktbilder sind Amazon-Partner-Links. Wenn du darüber einkaufst, erhalte ich Provision. Du zahlst dadurch nicht mehr, kannst mich aber in meiner Arbeit für diesen Blog unterstützen und dazu beitragen, dass es Bäckerina auch weiterhin geben wird. Vielen Dank für deine Wertschätzung! Weitere Infos findest du im Impressum und in der Datenschutzerklärung <3 I Werbehinweis zu Pampered Chef: Wenn du in meinem Pampered Chef Onlineshop einkaufst, erhalte ich Provision. Der Preis ändert sich für dich nicht. I Werbehinweis zu Thermomix®: Ich poste auf meinem Blog Thermomix®-Rezepte, die interessierten Lesern als Inspiration dienen sollen. Bäckerina steht in keinerlei Verbindung zu den Unternehmen der Vorwerk-Gruppe. Die Marke „Thermomix®“ ist eine eingetragene Marke der Unternehmen der Vorwerk-Gruppe. I Werbehinweis zu meinen Rabattcodes: Wenn du meine Rabattcodes nutzt, erhalte ich Provision. Im Gegenzug erhältst du ein Gratisprodukt oder einen Rabatt. Danke für deine Unterstützung! <3