Freunde, ich muss euch ein Geständnis machen: Ich mag kein Bananenbrot! Zumindest bisher… Seitdem es den Bananenbrot-Trend gibt, habe ich unzählige Rezepte dafür ausprobiert. Mit und ohne Zucker, mit weihnachtlichen…
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WeiterlesenWillkommen im Oktober und zu einem neuen Brotrezept für ein Dinkelbrot über Nacht: Wie ihr wisst, sind Brote mit Übernachtgare eine tolle Möglichkeit, unkompliziert und mit wenig Hefe zu backen.…
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WeiterlesenEnde September wird es Zeit für mein erstes Kürbisrezept dieses Jahr: Einen Kürbisstuten! Dieses süße Kürbisbrot hat eine wunderbar orangene Farbe und schmeckt super nur mit Butter bestrichen. Wie bei…
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WeiterlesenEs gibt wieder Brötchen – aber nicht irgendwelche, sondern Körnerbrötchen ohne Kneten. Bei diesem Brötchen Rezept habe ich eine neue Methode ausprobiert. Sie geht so: Man stellt einen Hefeteig her…
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WeiterlesenIch habe noch ein paar Sommerbrote für euch vorbereitet: heute ein Vollkorn Fladenbrot! Dieses Brot habe ich mit Dinkel- und Weizenmehl gebacken und als Triebmittel eine Mischung aus Hefe und…
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WeiterlesenJetzt im Sommer habe ich mir vorgenommen, nicht so viele große und schwere Brote zu posten, sondern eher leichtere helle Sommerbrote und Brötchen. Neulich habe ich euch schon ein Weizenbrot…
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WeiterlesenNach so vielen saisonalen Rezepten zeige ich euch heute endlich mal wieder ein Brot, nämlich ein Zwiebel Speck Brot! Es schmeckt super aromatisch und eignet sich toll als Beilage zum…
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