• Erdbeer Hugo Marmelade | bäckerina.de

    Erdbeer Hugo Marmelade | Mit Minze & Holunder

    31. Juli 2021

    Heute zeige ich euch eine neue Marmelade, nämlich eine Erdbeer Hugo Marmelade! Das ist eigentlich eine ganz normale Erdbeermarmelade, aber durch frische Minzblätter und etwas Holunderblütensirup bekommt sie eine ganz eigene Note. Vielleicht ist manchen aufgefallen, dass ich eine kleine Pause mit meinen Rezepten einlegen musste. Ich hatte mir ursprünglich mal vorgenommen, dass solche Post-Pausen gar nicht mehr vorkommen sollen. Aber ganz ehrlich: Das ist einfach unrealistisch. Manchmal ist man gesundheitlich angeschlagen, manchmal total im Stress mit anderen Dingen. Wenn man etwas Kreatives erstellt, kann man nicht immer wie ein Uhrwerk “funktionieren”. Und so ist das auch bei mir: Im Normalfall schaffe ich 2-3 Rezepte pro Woche. Aber ich bin von dem Gedanken, dass ich das IMMER schaffen muss, weggekommen. Wenn ich in meinem Beruf…

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  • Holunderblütengelee Rezept | bäckerina.de

    Holunderblütengelee – Mit Apfel

    23. Juni 2021

    Ich war neulich mit einem großen Korb unterwegs, um Holunderblüten zu sammeln. Als ich zu Hause ankam, musste ich meine Ausbeute natürlich direkt verwerten. Heraus kamen 4 Rezepte, von denen…

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  • Bratapfelmarmelade Rezept | bäckerina.de

    Weihnachtliche Bratapfelmarmelade mit Zimt

    28. November 2020

    Heute habe ich die Neuinterpretation eines echten Winterklassikers für euch – Bratapfel! Allerdings nicht als ganzer, gefüllter und gebackener Apfel, sondern als Bratapfelmarmelade. Mit karamellisierten Apfelstückchen, Zimt und gebratenen Mandelsplittern…

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  • Kirschmarmelade Thermomix mit Amaretto | bäckerina.de

    Kirschmarmelade Rezept – Mit Mandellikör

    29. August 2020

    Ok, eine Kirschmarmelade habe ich noch für euch! Dieses Jahr habe ich aus meinen Garten-Schwarzkirschen wirklich viel gekocht: Eine “normale” Kirschmarmelade (wahlweise mit Kirschwasser oder ohne), eine Kirschmarmelade mit Stachelbeeren…

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  • Himbeermarmelade mit Vanille | bäckerina.de

    Himbeermarmelade mit Vanille

    17. August 2020

    Diesen Sommer war ich wirklich sehr fleißig mit dem Einkochen! Ich habe euch ja schon einiges gezeigt, was ich gezaubert habe: Zum Beispiel meine süß-sauer eingelegten Zucchini oder die rote…

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  • Stachelbeermarmelade mit Kirschen | bäckerina.de

    Stachelbeermarmelade mit Kirschen – Augustliebe

    8. August 2020

    In meinem Saisonkalender vom Mittwoch haben wir gesehen, dass im August zwei ganz besondere Obstsorten reif sind: Stachelbeeren und Kirschen. Jetzt ist also der perfekte Monat, um Stachelbeermarmelade mit Kirschen…

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  • Lemon Curd Thermomix | bäckerina.de

    So cremig – Lemon Curd Grundrezept

    27. Juli 2020

    Lemon Curd hat sich in letzter Zeit zu einem meiner Lieblings-Brotaufstriche gemausert. Er schmeckt herrlich zitronig und passt besonders gut zu eher hellen Brotsorten und Brötchen. In meinem Hefezopf Rezept…

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  • Aprikosen Pfirsich Marmelade Thermomix Rezept | bäckerina.de

    Sonnige Aprikosen Pfirsich Marmelade

    19. Juli 2020

    Zum Abschluss meiner Spezialserie “Einkochliebe” gibt es heute nochmal einen Aufstrich, nämlich eine sommerliche Aprikosen Pfirsich Marmelade! Genau wie meinen Himbeertraum-Aufstrich habe ich auch dieses Rezept im Thermomix gemacht. Ich…

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  • Erdbeer Himbeer Marmelade | bäckerina.de

    Erdbeer Himbeer Marmelade – Die perfekte Kombination

    17. Juli 2020

    Kennt ihr schon Erdbeer Himbeer Marmelade? Das ist die perfekte Mischung aus den leckersten Beeren! Erdbeer- oder Himbeermarmelade allein sind ja schon lecker. Die Kombination aus beiden ist fast noch…

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  • Schwarzkirschmarmelade | bäckerina.de

    Fruchtige Schwarzkirschmarmelade

    16. Juli 2020

    Schwarzkirschen sind einfach toll, oder? Am besten finde ich sie nicht zum pur Essen, sondern zum Verwerten, zum Beispiel in einer leckeren Schwarzkirschmarmelade. Sie ist nicht ganz so süß wie…

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  • Himbeeraufstrich Thermomix Rezept | bäckerina.de

    Himbeeraufstrich mit weißer Schokolade

    14. Juli 2020

    Tag 2 meines Blog-Events “Einkochliebe” – heute mit einem himmlischen Himbeeraufstrich mit weißer Schokolade. Habt ihr schonmal einen süßen Aufstrich aus Obst und Schokolade probiert? Ein Traum! Besonders die Kombination…

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