• Glühweingelee Rezept | bäckerina.de

    Glühweingelee mit Kirschen (+ Etiketten zum Ausdrucken)

    18. Dezember 2021

    So viel Glühwein dieses Jahr! Nach Glühweinkuchen und Weihnachtswaffeln heute mit einem Glühweingelee. Dieses leckere Gelee habe ich mit Mandarinen und Kirschen gekocht. Durch Glühwein und das Glühwein Gewürz von Just Spices schmeckt es besonders weihnachtlich und würzig. Wenn ihr neugierig auf die Gewürze von Just Spices seid, nutzt im Onlineshop meinen Code justbaeckerinade! Damit erhaltet ihr ab 20 Euro ein von mir ausgewähltes Gratisgewürz. :-) Aber zurück zum Gelee: Wir kochen es zunächst wie eine Marmelade. Das heißt wir mischen Mandarinen, Kirschen, Glühwein, Gelierzucker und unser Gewürz in einem Topf und kochen alles sprudelnd auf. Die Kochzeit beginnt erst, wenn die Masse richtig kocht! Sie beträgt 4 Minuten.   Nach dieser Zeit machen wir eine Gelierprobe und pürieren unsere Marmelade. Da immer noch einzelne…

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  • Bratapfelmarmelade Thermomix Rezept mit Etiketten | bäckerina.de

    Bratapfelmarmelade (+ Etiketten zum Ausdrucken)

    4. Dezember 2021

    Es ist wieder Zeit für ein Weihnachtsgeschenk aus der Küche: Bratapfelmarmelade! Diese leckere Marmelade habe ich dieses Mal im Thermomix gemacht, ihr könnt sie aber natürlich auch ganz normal im…

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  • Erdbeer Hugo Marmelade | bäckerina.de

    Erdbeer Hugo Marmelade | Mit Minze & Holunder

    31. Juli 2021

    Heute zeige ich euch eine neue Marmelade, nämlich eine Erdbeer Hugo Marmelade! Das ist eigentlich eine ganz normale Erdbeermarmelade, aber durch frische Minzblätter und etwas Holunderblütensirup bekommt sie eine ganz…

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  • Holunderblütengelee Rezept | bäckerina.de

    Holunderblütengelee – Mit Apfel

    23. Juni 2021

    Ich war neulich mit einem großen Korb unterwegs, um Holunderblüten zu sammeln. Als ich zu Hause ankam, musste ich meine Ausbeute natürlich direkt verwerten. Heraus kamen 4 Rezepte, von denen…

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  • Bratapfelmarmelade Rezept | bäckerina.de

    Weihnachtliche Bratapfelmarmelade mit Zimt

    28. November 2020

    Heute habe ich die Neuinterpretation eines echten Winterklassikers für euch – Bratapfel! Allerdings nicht als ganzer, gefüllter und gebackener Apfel, sondern als Bratapfelmarmelade. Mit karamellisierten Apfelstückchen, Zimt und gebratenen Mandelsplittern…

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  • Kirschmarmelade Thermomix mit Amaretto | bäckerina.de

    Kirschmarmelade Rezept – Mit Mandellikör

    29. August 2020

    Ok, eine Kirschmarmelade habe ich noch für euch! Dieses Jahr habe ich aus meinen Garten-Schwarzkirschen wirklich viel gekocht: Eine „normale“ Kirschmarmelade (wahlweise mit Kirschwasser oder ohne), eine Kirschmarmelade mit Stachelbeeren…

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  • Himbeermarmelade mit Vanille | bäckerina.de

    Himbeermarmelade mit Vanille

    17. August 2020

    Diesen Sommer war ich wirklich sehr fleißig mit dem Einkochen! Ich habe euch ja schon einiges gezeigt, was ich gezaubert habe: Zum Beispiel meine süß-sauer eingelegten Zucchini oder die rote…

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