Wir feiern Ostern dieses Jahr ganz bescheiden mit einem kleinen Brunch zu zweit. Dabei kommt Herzhaftes und Süßes auf den Tisch, natürlich auch meine liebsten Joghurtmuffins. Ich backe sie schon seit Jahren immer wieder gern, weil sie so schnell, einfach und lecker sind. Das Geheimnis dieses Rezepts ist der griechische Joghurt: Er ist dickflüssiger und reichhaltiger als normaler Joghurt und verleiht meinen Joghurtmuffins extra viel Geschmack. Man kann sie zusätzlich mit Vanille verfeinern, muss man aber natürlich nicht. Was ist euer liebstes Muffinrezept?     Übrigens habe ich für dieses Rezept zum ersten Mal Muffinförmchen* ausprobiert, die innen eine Beschichtung haben. Kennt ihr die schon? Von außen sind sie aus Papier. Auf der Innenseite sind sie so beschichtet, das die Förmchen nicht durchfetten können. Das…