Heute habe ich ein neues Rezept für ein leckeres Gewürzbrot mit Hefe und Kartoffeln für euch! Ich bin total begeistert von diesem Rezept, da es nicht nur super einfach zu machen ist, sondern auch richtig saftig und aromatisch schmeckt. Für das Gewürzbrot mit Kartoffeln benötigt ihr Dinkelmehl, gekochte Kartoffeln, Roggenmehl, Joghurt, Wasser, Honig, Trockenhefe, Salz und Brotgewürz. Zunächst müsst ihr Dinkel-Vollkornmehl mit den Kartoffeln in einer Schüssel vermengen und die Kartoffeln dabei zerstampfen. Anschließend fügt ihr alle weiteren Zutaten hinzu und verknetet alles zu einem glatten Hefeteig. Der Teig sollte nun für 6 Stunden abgedeckt ruhen und danach in einem Gärkorb für weitere 30 Minuten gehen. Bevor das Brot in den Ofen kommt, stürzt ihr es auf ein Blech mit Backpapier und schneidet es…
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