• Schnelles Apfelbrot

    Schnelles Apfelbrot mit Maronen – extra lange haltbar

    12. Oktober 2019

    Apfelbrot mit Maronen! Heute wird es wieder richtig herbstlich auf dem Blog. Seid ihr eigentlich Herbstfans oder wünscht ihr euch schon seit September den Sommer zurück? Was ich darauf antworten…

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  • Altbierbrot mit Walnüssen

    Altbierbrot mit Dinkel und Walnüssen

    5. August 2019

    Brot mit Bier backen ist immer eine gute Idee. Warum? Das Bier gibt dem Brot eine schöne dunkle Farbe und verleiht ihm zusätzliches Aroma. Besonders ist das natürlich bei dunklen…

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  • Finnisches Haferbrot

    Kauraleipä – Finnisches Haferbrot

    23. Januar 2018

    Habt ihr schonmal finnisches Brot gegessen? Sehr bekannt ist ja das typisch finnische Roggenbrot “Ruisleipä”, das ringförmig und mit einem Loch in der Mitte gebacken wird. Es ist recht schwer,…

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  • Dinkel Kastenbrot

    Saftiges Dinkel Kastenbrot mit Körnern

    7. Januar 2018

    Mir ist aufgefallen: Es gab auf meinem Blog schon allerlei Brote – Baguette, Focaccia, ein Topfbrot und einen süßen Zopf. Aber überhaupt noch kein Kastenbrot! Dabei sind Kastenbrote so praktisch…

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  • Zyprisches Zwiebelbrot mit Schafskäse

    Zyprisches Zwiebelbrot mit Schafskäse

    27. Dezember 2017

    Meine lieben Freunde! Weihnachten ging wieder viel zu schnell rum, oder? Bei mir war es dieses Jahr sehr schön, aber auch ein bisschen stressig. Ich war zu Besuch bei 1)…

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  • Schnelles Brot Rezept

    Herbstliches Maronenbrot

    4. November 2017

    Maronenbrot schmeckt leicht süß und ganz wunderbar zu Honig, Ziegenkäse und Feigen. Ich liebe diesen Geschmack und könnte es das ganze Jahr über essen! Bekanntlich gibt es Maronen bei uns…

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  • Dinkelbrot mit Kidneybohnen

    Eiweißreiches Dinkelbrot mit Kidneybohnen

    25. Oktober 2017

    Brot ist ja schon ein Wunderwerk! Wieso? Weil man aus gerade einmal 4 Zutaten (Mehl, Wasser, Hefe, Salz) eine schier unendlich große Vielfalt an Broten herstellen kann. Und: Brot schafft…

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