In meiner Zucker & Salz-Woche hatte ich euch bereits ein paar Rezepte mit ätherischen Ölen gezeigt. Heute will ich zum ersten Mal etwas mit ätherischem Öl backen, nämlich einen Zitronenkuchen! Dazu habe ich mir ein klassisches Sandkuchenrezept ausgesucht und mit Zitronenabrieb, Zitronensaft und ätherischem Zitronenöl verfeinert. Das Wichtigste bei Zitronenkuchen ist ja, dass er schön intensiv nach Zitrone schmeckt. Gleichzeitig sollte er relativ süß sein, um die Säure der Zitronen ein bisschen aufzufangen. Mit dem ätherischen Zitronenöl von Nutrimea können wir den Zitronengeschmack auf natürliche Weise verstärken. Es wird auf natürliche Weise durch Auspressen des Perikarps der Früchte des Zitronenbaums gewonnen. Dabei ist es lebensmittelecht, naturrein und Bio. Wenn man mit Zitronenöl backt, entfaltet es einen wunderbar intensiven Zitronenduft, den man auch nach dem Backen…