Heute möchte ich mit euch mein Lieblingsrezept für einen einfachen Kastenkuchen mit Vanille teilen. Der Kuchen hat einen wunderbaren Vanillegeschmack und wird in einer Kastenform gebacken. – Ziemlich basic, aber super lecker! Für das Kastenkuchen Rezept benötigst du Zucker, echten Vanillezucker, eine Vanilleschote, weiche Butter, Eier, Milch, Weizenmehl und Backpulver. Gib zuerst Zucker, Vanillezucker und eine halbierte Vanilleschote in einen Standmixer und mixe alles zu einem feinen Puderzucker. Dann gibst du Butter und Eier hinzu und schlägst alles kräftig auf. Anschließend fügst du Milch, Mehl und Backpulver hinzu und verrührst alles kurz zu einem homogenen Teig. Den Teig füllst du in eine gefettete Kastenform und backst ihn bei 180 Grad, am besten mit Ober-Unterhitze, damit er nicht (wie es bei Umluft passieren kann) austrocknet. …
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