Gesiebten Puderzucker, Vanillezucker und Orangenschale vermischen. Zusammen mit allen weiteren Zutaten zügig zu einem Mürbeteig verarbeiten. (TM: 15 Sekunden/Stufe 5)
Auf der nur leicht bemehlten Arbeitsfläche in zwei Teile teilen, jeweils zu ca. 25 cm langen Rollen formen und in Frischhaltefolie einpacken.
Über Nacht im Kühlschrank kühlen.
Ofen auf 150 Grad Umluft vorheizen. Zwei Bleche mit Backpapier belegen.
Die Rollen aus dem Kühlschrank nehmen und mit etwas Milch bepinseln. In den gehackten Mandeln wälzen und die Mandeln gut andrücken.
In 0,7-1 cm dicke Scheiben schneiden und auf den Blechen verteilen.
Im Ofen 12-15 Minuten backen, dann auskühlen lassen und separat in einer Keksdose aufbewahren.