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Süße Quarkbrötchen
Zimt-Quarkbrötchen ohne Gehzeit.
Zubereitungszeit
15
Minuten
Min.
Back-/Kochzeit
30
Minuten
Min.
Gesamt
45
Minuten
Min.
Kategorie:
Brötchen
Land / Region:
Deutschland
Schlagwort:
Brötchen
Portionen:
12
Stück
Zutaten
Für den Teig
130
g
Butter
weich
70
g
Zucker
1
Pck
Vanillezucker
1
TL
Zimtbrötchen Gewürz
von Just Spices
200
g
Magerquark
2
Eier
500
g
Dinkelmehl
Type 630
1
Pck
Backpulver
Für die Deko
1
Ei
verquirlt
Zubereitung
Ofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen, ein Blech mit Backpapier belegen.
Butter, Zucker, Vanillezucker und Zimtbrötchen Gewürz mit den Knethaken eines Handrührers verrühren. Magerquark und Eier dazugeben und unterrühren.
Zuletzt Mehl und Backpulver über die Mischung sieben und verkneten.
Den Teig in 12 Stücke teilen und zu runden Brötchen formen. Mit der Teignaht nach unten auf das Blech setzen.
1 Ei verquirlen und die Brötchen damit einstreichen.
Im Ofen auf der 2. Schiene von unten etwa 30 Minuten lang backen und am besten noch warm genießen.