Einfaches Karottenbrot für den Ofenmeister von Pampered Chef.
Zubereitungszeit25 MinutenMin.
Back-/Kochzeit1 StundeStd.10 MinutenMin.
Gehzeit2 StundenStd.
Gesamt3 StundenStd.35 MinutenMin.
Kategorie: Brot
Land / Region: Deutschland
Schlagwort: Ofenmeister, Pampered Chef
Portionen: 1Brot
Zutaten
400mlKarottensaftlauwarm
30gHefefrisch
2ELbrauner Zucker
60gKarottegeraspelt
600gWeizenmehlType 550
200gWeizenmehlType 1.050
3TLSalz
2Eiweiß
30gSauerteig
etwasRapsölfür den Ofenmeister
Zubereitung
Karottensaft lauwarm erwärmen, braunen Zucker und Hefe darin auflösen. Alle weiteren Zutaten dazugeben und in der Küchenmaschine 6 Minuten auf langsamer und 3 Minuten auf schneller Stufe kneten.
Abdecken und 2 Stunden an einem warmen Ort ruhen lassen.