Ofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Mini Kuchenform einfetten.
Möhren waschen, schälen und raspeln. (TM: 5 Sekunden/Stufe 5)
Mehle und alle weiteren Zutaten dazugeben und einige Minuten zu einem weichen Teig verkneten. (TM: 1:30 Minute/Knetstufe)
Den Teig in 8 Portionen teilen, zu ovalen Brötchen formen, in Dinkelmehl Vollkorn wälzen und mit der Teignaht nach unten in die Mini Kuchenform setzen.
Jedes Brötchen einmal längs einschneiden.
Im Ofen (unten) ca. 30 Minuten lang backen, aus der Form nehmen und auskühlen lassen.