Gesunde Energiebällchen - Raw Bites Salty Chocolate
Rezept für etwa 12 gesunde Low-Carb-Energiebällchen. Perfekt als schokoladiger Snack zwischendurch, der auch gut satt macht.
Zubereitungszeit10 MinutenMin.
Kühlzeit2 StundenStd.
Gesamt2 StundenStd.10 MinutenMin.
Kategorie: Snacks
Land / Region: Amerika
Schlagwort: Energiebällchen, Gesundes, Raw Bites
Portionen: 12Stück
Zutaten
130gHaselnüsseganz
60gWalnüsseganz
10Dattelngetrocknet
30gKakao
1/4TLSalz
1-3TLKaffeekalt
etwasKakaozum Wälzen
Zubereitung
Die Nüsse und die Datteln im Universalzerkleinerer / Food Processor fein
mahlen (Alternativ die Datteln kleinschneiden und mit dem Pürierstab
pürieren, dann mit bereits gemahlenen Nüssen vermischen). Kakao, Salz
und Kaffee untermengen, sodass eine recht krümelige Masse entsteht. Etwa
2-3 Teelöffel dieser Masse in die hohle Hand geben und mit der anderen
Hand fest zupressen, dann vorsichtig eine Kugel formen. Diese in Kakao
wälzen und in den Gefrierbeutel legen. So fortfahren, bis die Masse
aufgebraucht ist.
Die Kugeln dann für etwa 2 Stunden in das Gefrierfach legen, damit sie
etwas fester werden. Dann im Kühlschrank aufbewahren und am besten recht
zügig verbrauchen.