Mehl und Backpulver dazugeben und unterrühren. (TM: 1 Minute in der Knetstufe).
Äpfel schälen und grob raspeln, mit einem Spatel unter den Teig heben.
Eine 6er Gugelhupfform fetten, Teig gleichmäßig hineingeben und glatt streichen.
Im Ofen (unten) ca. 45 Minuten lang backen. Dann kurz abkühlen lassen, noch warm aus der Form lösen und in der Zucker-Zimt-Mischung wälzen. Vollständig auskühlen lassen.