Ende Mai und es gibt immer mehr Erdbeeren aus Deutschland zu kaufen. Juhu! Jetzt ist endlich wieder Zeit für Erdbeerkuchen, Erdbeertorten, Erdbeerdesserts, Erdbeereis und überhaupt alles mit diesen süßen kleinen Beeren… Heute habe ich mich spontan für eine Minitorte mit Erdbeeren, Schokolade und Sahne entschieden. Warum Mini? Das liegt bei mir daran, dass ich einfach…
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WeiterlesenÄpfel gehören zu meinen liebsten Obstsorten: Sie sind gesund, lecker und man kann sie das ganze Jahr über kaufen – aus heimischem Anbau, wohlgemerkt. Außerdem gibt es beim Kochen und Backen so wahnsinnig viele Verwendungsmöglichkeiten für Äpfel… Allein über die vielen verschiedenen Varianten des Apfelkuchens könnte man wahrscheinlich ganze Bücher schreiben. Und dann gibt es…
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WeiterlesenWer schon einmal Bagels gebacken hat, kennt das Problem: Sie werden einfach nicht richtig rund! Egal wie sorgfältig man sie formt, beim Backen wächst das Loch in der Mitte wieder zusammen. Also, was tun für perfekt runde Bagels? Natürlich kann man sich spezielle Backformen dafür kaufen, es geht aber auch einfacher und günstiger: Ich habe…
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