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  • Vitalbrot mit Karotten Kleiner Zaubermeister | bäckerina.de

    Vitalbrot mit Karotten & Sonnenblumenkernen

    20. September 2021

    Heute möchte ich euch ein Vitalbrot zeigen, das ich schon vor Ewigkeiten gebacken habe! Manchmal passiert es mir, das ein Rezept irgendwie unter den Teppich fällt. – Obwohl ich es gebacken, für gut befunden und fotografiert habe. Bei meinem heutigen Karottenbrot ist es dazu gekommen und ich verstehe gar nicht, warum. Dieses Brot ist nämlich nicht nur super saftig, sondern auch etwas ganz Besonderes… Das Besondere an diesem Brot liegt darin, dass ich es nicht mit der üblichen Flüssigkeit, also Wasser, hergestellt habe. Auch nicht mit Buttermilch oder Bier. Sondern mit Karottensaft! Man denkt es kaum, aber das funktioniert tatsächlich sehr gut. Der Karottensaft verleiht dem Brot einen intensiven Karottengeschmack und natürlich auch die orange-braune Färbung, die ihr in den Bildern erkennen könnt.   Damit…

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  • Puddingkuchen mit Streuseln Rezept | bäckerina.de

    Puddingkuchen mit Streuseln – Super cremig

    18. September 2021

    Mit dem Herbst verbinde ich natürlich die saisonalen Obst- und Gemüsesorten, aber auch: Pudding! Pudding isst man doch am liebsten, wenn es draußen ungemütlich wird, oder? Deshalb zeige ich euch…

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  • Apfel Nuss Törtchen Rezept | bäckerina.de

    Apfel Nuss Törtchen – Willkommen im Herbst!

    15. September 2021

    Seid ihr schon in Herbstlaune? Ich schon! Mitte September kann man wohl getrost sagen, dass der Sommer vorbei ist. Aber darüber müssen wir nicht traurig sein, denn der Herbst hat…

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  • Overnight Oats Joghurt | bäckerina.de

    Cremige Overnight Oats mit Joghurt

    13. September 2021

    Mein erstes Rezept für Overnight Oats. Endlich! Ich habe dieses leckere und sehr gesunde Frühstück erst vor kurzem für mich entdeckt. Hintergrund war, dass wir ein bisschen mehr Abwechslung in…

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  • Kokosmuffins Rezept | bäckerina.de

    Schnelle Kokosmuffins (+ Gewinnspiel!)

    11. September 2021

    Es ist endlich wieder Muffinzeit! Heute zeige ich euch ein super schnelles und einfaches Rezept für Kokosmuffins. Ihr habt es mit Thermomix oder ohne in wenigen Minuten zusammengerührt und es…

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  • Mischbrot mit Sauerteig | bäckerina.de

    Mischbrot mit Sauerteig im Topf

    8. September 2021

    Erinnert ihr euch noch an meine Sauerteiganleitung ohne Füttern, die ich euch im Juni gezeigt habe? Daran möchte ich heute anknüpfen und euch ein Mischbrot mit Sauerteig zeigen. Genauer gesagt…

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  • Brotfrikadellen Brot Resteverwertung | bäckerina.de

    Mini Brotfrikadellen – Aus trockenem Brot

    6. September 2021

    Heute kommt ein Rezept, das ich euch schon lange zeigen wollte: Mini Brotfrikadellen! Dieses Rezept könnt ihr nutzen, um altes, trockenes Brot aufzubrauchen. Durch Käse, Kräuter und natürlich das Anbraten…

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  • Chiapudding mit Quark | bäckerina.de

    Gesundes Frühstück – Chiapudding mit Quark

    4. September 2021

    Guten Morgen, liebe Freunde! Mir ist aufgefallen, dass ich schon länger nichts mehr aus der Kategorie “Healthy baking” gepostet habe. Deshalb kommt heute ein Rezept für gesunden Chiapudding mit Quark.…

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  • Kirsch Schmand Kuchen vom Blech | bäckerina.de

    Kirsch Schmand Kuchen vom Blech

    1. September 2021

    Da die Kirschensaison zu Ende geht, zeige ich euch heute noch ein letztes Kirschenrezept – einen Kirsch Schmand Kuchen vom Blech! Dieser Kuchen besteht aus einem Rührteig und einem Schmandguss…

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  • Brot über Nacht mit Dinkel und Roggen | bäckerina.de

    Brot über Nacht – Mit Dinkel & Roggen

    30. August 2021

    Endlich gibt es wieder ein Brot über Nacht! Brote mit Übernachtgare werden häufig angefragt. Warum? Weil es eine einfache Methode ist, um auch als Anfänger super aromatische Brote zu backen.…

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  • Kirschgrütze selber machen Rezept | bäckerina.de

    Kirschgrütze selber machen

    28. August 2021

    Hast du dich schon einmal gefragt, wie man Kirschgrütze selber machen kann? Das ist eigentlich ganz einfach, denn Kirschgrütze ist nichts anderes als eine Mischung aus Kirschen, Kirschsaft und Zucker,…

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