Ein Brot aus der Springform backen – geht das? Na klar! Obwohl die klassische Springform, die wir alle zu Hause haben, eigentlich eher für Kuchen gedacht ist, kann man sie…
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Habt ihr schonmal finnisches Brot gegessen? Sehr bekannt ist ja das typisch finnische Roggenbrot „Ruisleipä“, das ringförmig und mit einem Loch in der Mitte gebacken wird. Es ist recht schwer,…
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Meine lieben Freunde! Weihnachten ging wieder viel zu schnell rum, oder? Bei mir war es dieses Jahr sehr schön, aber auch ein bisschen stressig. Ich war zu Besuch bei 1)…
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Brot ist ja schon ein Wunderwerk! Wieso? Weil man aus gerade einmal 4 Zutaten (Mehl, Wasser, Hefe, Salz) eine schier unendlich große Vielfalt an Broten herstellen kann. Und: Brot schafft…