Ist bei euch schon der Frühling eingezogen? Ich habe mir heute ein Kuchenrezept ausgedacht, das super zu einem Frühlingsbrunch passt: Ein Streuselkuchen mit Marmelade! Was ich an diesem Rezept liebe, ist die Idee der Resteverwertung. Wann immer man zu viel Marmelade gekauft oder selbst eingekocht hat, kann man sie in diesem Kuchen sinnvoll verwerten. Die meisten Marmeladenrezepte sind ja so ausgelegt, dass man direkt 6-8 Gläser herausbekommt. In meinem Fall ist das etwas unpraktisch, denn wir sind nur zu zweit. Wer soll so viel Marmelade essen? Umso besser, wenn man ein paar Resteverwertungs-Rezepte auf Lager hat. ;-) Solche Ideen sammle ich übrigens auf meiner Zero Waste-Seite. Schau doch mal vorbei und räume deinen Vorratsschrank aus!   Natürlich kannst du für diesen Kuchen alle möglichen Marmeladen-…