• Zitronen Rosmarin Öl Geschenk | bäckerina.de

    Zitronen Rosmarin Öl selbst machen

    19. Juli 2022

    Puh, bei diesen heißen Temperaturen bleibt mein Ofen mal aus! Glücklicherweise gibt es aber viele schöne DIYs, die man auch ohne Backen herstellen kann. Zum Beispiel Kräutersalz, aromatisierten Zucker zum Backen oder Würzöl! Ich habe mich heute für ein aromatisches Zitronen Rosmarin Öl entschieden. Dazu brauchen wir nur drei Zutaten: gutes natives Olivenöl, eine Zitrone und ein paar frische Rosmarinzweige. Bei der Zitrone müssen wir natürlich darauf achten, dass sie aus Bio-Anbau stammt und die Schale nicht behandelt wurde. Bei Zitronen aus konventioneller Landwirtschaft kann es sein, dass Pestizidrückstände auf der Schale das Essen ungenießbar machen. Achtung: Auch unbehandelte Zitronen müssen vor dem Entfernen der Schale heiß abgewaschen und gut getrocknet werden! Beim Schälen solltest du darauf achten, wirklich nur die äußerste gelbe Schicht der…

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  • Waldbeermarmelade Rezept mit Sekt | bäckerina.de

    Waldbeermarmelade mit Sekt

    28. Juni 2022

    Lasst uns wieder Marmelade selbst kochen! Jetzt im Sommer will der Vorratsschrank schließlich aufgefüllt werden. :-) Deshalb habe ich euch heute eine Waldbeermarmelade mitgebracht. Das besondere an dem Rezept: Die…

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  • Holunderblüten Essig Rezept | bäckerina.de

    Holunderblüten Essig & Öl – Mit blumiger Note

    24. Juni 2022

    Ein letztes Rezept habe ich noch mit Holunderblüten! Mancherorts haben sich die Blüten schon in kleine grüne Beeren verwandelt. Aber es gibt auch noch Spätblüher, die jetzt geerntet werden können.…

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  • Erdbeer Rhabarber Marmelade Rezept Thermomix | bäckerina.de

    Erdbeer Rhabarber Marmelade mit Vanille

    29. Mai 2022

    Ich weiß nicht genau warum, aber irgendwie hat sich letzte Woche eine Pause auf dem Blog eingeschlichen. Zeit hätte ich eigentlich schon gehabt. – Aber vielleicht habe ich auch mal…

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  • Met selber machen Rezept | bäckerina.de

    Met selber machen – Wunderbarer Honigwein mit Rhabarber

    20. Mai 2022

    Heute möchte ich mit euch Met selber machen! Kennt ihr schon Met, auch Honigwein genannt? Das ist ein alkoholisches Getränk, das auf der Basis von Wasser und Honig hergestellt wird.…

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  • Waldmeistersirup Rezept | bäckerina.de

    Waldmeistersirup selbst machen – Für Maibowle, Eis & Co.

    16. Mai 2022

    Neulich habe ich zum ersten Mal einen Waldmeistersirup gekocht! Es war eigentlich ziemlich einfach: Zuerst muss man zwei Büschel Waldmeister über Nacht kopfüber aufhängen und welken lassen. Am nächsten Tag…

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  • Rosa Schokolade selbst machen | bäckerina.de

    Rosa Schokolade mit Hibiskus & Thymian

    5. Mai 2022

    Am Sonntag ist Muttertag! Zu diesem Anlass habe ich ausprobiert, eine rosa Schokolade selbst zu machen. Die Basis dafür ist weiße Schokolade oder Kuvertüre, die mit Hibiskusblüten rosa eingefärbt wird.…

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