• Waldbeermarmelade Rezept mit Sekt | bäckerina.de

    Waldbeermarmelade mit Sekt

    28. Juni 2022

    Lasst uns wieder Marmelade selbst kochen! Jetzt im Sommer will der Vorratsschrank schließlich aufgefüllt werden. :-) Deshalb habe ich euch heute eine Waldbeermarmelade mitgebracht. Das besondere an dem Rezept: Die Marmelade wird mit Traubensaft und Sekt eingekocht. Den Sekt schmeckt man Ende nicht direkt raus – er verleiht der Konfitüre aber eine leicht herbe Note, die super zu den süßen Beeren passt. Dieses Rezept ist also perfekt für alle, die nicht ganz so süße Marmeladen bevorzugen. Vielleicht gefallen euch meine anderen Rezepte für selbstgemachte Marmelade: Zum Beispiel Kirschmarmelade mit Stachelbeeren, Erdbeer „Hugo“ Konfitüre oder die klassische Aprikosenmarmelade.   Wenn ihr eure Marmelade selbst bekleben möchtet, findet ihr im Internet und im Einzelhandel zahlreiche selbstklebende Etiketten zum Beschriften*. Mein Tipp: Auch ganz normale Sticker eignen sich…

    Weiterlesen
  • Holunderblüten Essig Rezept | bäckerina.de

    Holunderblüten Essig & Öl – Mit blumiger Note

    24. Juni 2022

    Ein letztes Rezept habe ich noch mit Holunderblüten! Mancherorts haben sich die Blüten schon in kleine grüne Beeren verwandelt. Aber es gibt auch noch Spätblüher, die jetzt geerntet werden können.…

    Weiterlesen
  • Erdbeer Rhabarber Marmelade Rezept Thermomix | bäckerina.de

    Erdbeer Rhabarber Marmelade mit Vanille

    29. Mai 2022

    Ich weiß nicht genau warum, aber irgendwie hat sich letzte Woche eine Pause auf dem Blog eingeschlichen. Zeit hätte ich eigentlich schon gehabt. – Aber vielleicht habe ich auch mal…

    Weiterlesen
  • Met selber machen Rezept | bäckerina.de

    Met selber machen – Wunderbarer Honigwein mit Rhabarber

    20. Mai 2022

    Heute möchte ich mit euch Met selber machen! Kennt ihr schon Met, auch Honigwein genannt? Das ist ein alkoholisches Getränk, das auf der Basis von Wasser und Honig hergestellt wird.…

    Weiterlesen
  • Waldmeistersirup Rezept | bäckerina.de

    Waldmeistersirup selbst machen – Für Maibowle, Eis & Co.

    16. Mai 2022

    Neulich habe ich zum ersten Mal einen Waldmeistersirup gekocht! Es war eigentlich ziemlich einfach: Zuerst muss man zwei Büschel Waldmeister über Nacht kopfüber aufhängen und welken lassen. Am nächsten Tag…

    Weiterlesen
  • Rosa Schokolade selbst machen | bäckerina.de

    Rosa Schokolade mit Hibiskus & Thymian

    5. Mai 2022

    Am Sonntag ist Muttertag! Zu diesem Anlass habe ich ausprobiert, eine rosa Schokolade selbst zu machen. Die Basis dafür ist weiße Schokolade oder Kuvertüre, die mit Hibiskusblüten rosa eingefärbt wird.…

    Weiterlesen
  • Rosenzucker mit Kokos Rezept | bäckerina.de

    Rosenzucker mit Kokos – Meine Zucker & Salz Woche

    1. Mai 2022

    Letztes Rezept meiner Zucker & Salz-Woche: Ein duftender Rosenzucker mit Kokos! Dieses Rezept hat es mir besonders angetan, weil es nicht nur wunderbar schmeckt, sondern auch so schön riecht. Dazu…

    Weiterlesen
1 2 3 8