Lasst uns wieder Marmelade selbst kochen! Jetzt im Sommer will der Vorratsschrank schließlich aufgefüllt werden. :-) Deshalb habe ich euch heute eine Waldbeermarmelade mitgebracht. Das besondere an dem Rezept: Die Marmelade wird mit Traubensaft und Sekt eingekocht. Den Sekt schmeckt man Ende nicht direkt raus – er verleiht der Konfitüre aber eine leicht herbe Note, die super zu den süßen Beeren passt. Dieses Rezept ist also perfekt für alle, die nicht ganz so süße Marmeladen bevorzugen. Vielleicht gefallen euch meine anderen Rezepte für selbstgemachte Marmelade: Zum Beispiel Kirschmarmelade mit Stachelbeeren, Erdbeer „Hugo“ Konfitüre oder die klassische Aprikosenmarmelade.   Wenn ihr eure Marmelade selbst bekleben möchtet, findet ihr im Internet und im Einzelhandel zahlreiche selbstklebende Etiketten zum Beschriften*. Mein Tipp: Auch ganz normale Sticker eignen sich…