• Gesunde Waffeln | bäckerina.de

    Gesunde Waffeln mit Dinkel, Quark & Mandeln

    14. März 2020

    Habt ihr morgen Lust auf ein gesundes und leckeres Sonntagsfrühstück? Dann habe ich das perfekte Rezept für euch, nämlich gesunde Waffeln mit Dinkelmehl, Hafer, Quark und Mandeln! Die sind soo gut und wirklich schnell gemacht. Als heute endlich mal die Sonne rausgekommen ist und ich ein bisschen in den Garten konnte, hätte ich die auch gerne gehabt! Probiert sie auf jeden Fall mal mit frischem Obst, Skyr oder Apfelmus – obwohl, sie schmecken eigentlich auch pur echt gut. ;-)     Die Mengenangabe von 8 Waffeln bezieht sich auf ein rechteckiges Waffeleisen*, das in 4 “Felder” unterteilt ist. Wenn ihr ein anderes Waffeleisen benutzt, kann die Menge natürlich variieren. Bei mir hat es jedenfalls für 2 mal Waffeln backen gereicht. ;-) Übrigens möchte ich in…

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  • Karottenkuchen ohne Mehl | bäckerina.de

    Karottenkuchen ohne Mehl mit Frischkäsefrosting

    11. März 2020

    Nach meinen beiden herzhaften Karottenrezepten, dem mediterranen Aufstrich und dem Möhrengrün Pesto, können wir uns heute mal etwas Süßes mit Karotten gönnen, oder? Ich habe neulich einen wunderbar saftigen Karottenkuchen…

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  • Spanischer Dreikönigskranz

    Spanischer Dreikönigskranz – Rosca de Reyes

    4. Januar 2020

    [Reklame] Am 6. Januar ist es wieder so weit: Die Sternsinger ziehen durch die Straßen, schwenken ihren Weihrauch und sammeln für den guten Zweck. Passend zu diesem Anlass habe ich…

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  • Einfaches Christstollen Rezept

    Der perfekte Christstollen – ganz einfach & Schritt für Schritt

    18. Dezember 2019

    Christstollen backen ist schwierig, oder? Nicht, wenn man das richtige Rezept hat! Und das bekommt ihr heute von mir. ;-) Ich habe dieses Jahr drei Christstollen Rezepte ausprobiert: Eins war…

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  • Husarenkrapfen Rezept

    Meine Lieblinge – die zartesten Husarenkrapfen mit Haselnussteig

    14. Dezember 2019

    Ihr könnt es im Titel schon erahnen – Husarenkrapfen sind meine liebsten Weihnachtsplätzchen. Eigentlich schon immer. Liegt wohl an meiner Schwäche für Haselnüsse. Wobei es ja auch Husarenkrapfen Rezepte mit…

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  • Vanillekipferl Rezept

    Mein bestes Vanillekipferl Rezept – zart und mürbe

    11. Dezember 2019

    Endlich gibt es auch auf meinem Blog DEN großen Klassiker der Weihnachtsbäckerei, Vanillekipferl! Jeder kennt sie, jeder liebt sie. Ursprünglich kommen sie, wie der Name schon verrät, aus Österreich, wobei…

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  • Weihnachtliches Knuspermüsli mit Zimt und Bananenchips

    Crunchy selber machen – Weihnachtliches Knuspermüsli mit Zimt

    30. November 2019

    Habt ihr euch schon überlegt, was ihr Familie und Feunden zu Weihnachten schenken wollt? Oder sucht ihr nach einem kleinen Mitbringsel für die Adventszeit? Viele verschenken gerne Plätzchen, was dazu…

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  • Zimtstern Cupcakes Rezept

    Zimtstern Cupcakes Rezept – Einfacher als gedacht!

    27. November 2019

    Heute habe ich endlich mal ein Rezept ausprobiert, das ich schon sooo lange einmal machen wollte: Zimtstern Cupcakes! Es gibt sie in unzähligen Varianten, ich habe mich für eine ganz…

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  • Weiche Amaretti mit Aprikosen und Mandeln

    Amaretti morbi – Weiche italienische Mandelplätzchen mit Aprikose

    23. November 2019

    Kennt ihr Amaretti? Das sind traditionelle Mandelplätzchen aus der italienischen Küche. Es gibt sie in ganz verschiedenen Varianten. Vielleicht habt ihr beim Kaffeetrinken schon einmal einen kleinen runden Mandelkeks dazu…

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