Joghurt und Bier sind die perfekte Kombination für ein schnelles und trotzdem aromatisches Brot: Wenn man sich noch nicht an Sauerteig herantraut, übernimmt Joghurt die Säuerung des Teigs. Das ist natürlich nicht dasselbe wie Sauerteig, aber für Anfänger auf jeden Fall ein guter Start. Bier sorgt noch für zusätzliches Aroma. So war der Grundgedanke hinter meinem Joghurtbrot, dem letzten Beitrag aus der großen Zauberwoche.     Wie hat euch die Zauberwoche dieses Mal gefallen? Es waren ja hauptsächlich Brote dabei (sechs Stück) und ein Hauptgericht unter dem Motto “Ina kocht!”. Ich kann euch gar nicht genau sagen, was mein Favorit war. Die Kürbispfanne fand ich so toll, dass ich sie vorgestern direkt nochmal zubereitet habe. Aber auch das Malz-Kartoffelbrot war richtig gut und das Körnerbrot…