• Brotfrikadellen Brot Resteverwertung | bäckerina.de

    Mini Brotfrikadellen – Aus trockenem Brot

    6. September 2021

    Heute kommt ein Rezept, das ich euch schon lange zeigen wollte: Mini Brotfrikadellen! Dieses Rezept könnt ihr nutzen, um altes, trockenes Brot aufzubrauchen. Durch Käse, Kräuter und natürlich das Anbraten erhalten die vegetarischen Brotfrikadellen viel Aroma. Sie schmecken sowohl warm als auch kalt und passen gut zu Büffets. Wenn ihr sie in einem Büffet anbieten wollt, steckt einfach einen Zahnstocher hinein, sodass man die Frikadellen gut greifen kann. Zusätzlich könnt ihr noch ein Stück Käse, eine Snacktomate oder eine Scheibe Gurke aufspießen. Dazu passt ein Kräuterquark oder Dip. Warm schmecken die Brotfrikadellen gut mit Tomatensauce oder als vegetarische Alternative zu Fleischbällchen. Sie machen sehr satt – mein Rezept für 36 Mini Frikadellen reicht auf jeden Fall für die große Runde. :-)   Um die Frikadellen…

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  • Kürbispfanne Abendessen Ofenmeister | bäckerina.de

    Ina kocht! Kürbispfanne, Mini-Frikadellen & Joghurtdip

    22. September 2020

    Du suchst nach einem entspannten Abendessen aus dem Ofenmeister? Dann bist du hier genau richtig! Ich habe wieder mal meine gewohnten Gefilde verlassen und für euch gekocht! Nach meinem Brathähnchen…

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  • Mischbrot Kleiner Zaubermeister | bäckerina.de

    Helles Mischbrot mit Altbrotanteil

    31. August 2020

    Da mein kleiner Brotbackhelfer im August etwas kurz gekommen ist, poste ich heute nochmal ein Brotrezept für den Kleinen Zaubermeister: Ein helles Mischbrot mit Weizen, Roggen, Bier und einem Quellstück.…

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  • Reines Sauerteigbrot ohne Hefe | bäckerina.de

    Mein erstes reines Sauerteigbrot ohne Hefe

    22. April 2020

    Es wird Zeit für mein erstes reines Sauerteigbrot auf dem Blog! Ich habe euch ja schon einige Brotzrezepte mit Sauerteig und Hefe vorgestellt. Ein reines Sauerteigbrot, das komplett ohne Hefe…

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  • Paniermehl selber machen | bäckerina.de

    Paniermehl selber machen – prima Resteverwertung für Brot

    16. März 2020

    Liebe Freunde! Ich hoffe, ihr seid alle wohlauf. Es wird heuer oft von Hamsterkäufen und leeren Regalen im Supermarkt berichtet. Ich will auch gar nicht viel dazu sagen. Nur das:…

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