Nach dem Sirup und dem Gelee fehlt noch das 3. Holunderblütenrezept, das ich euch versprochen habe: Holunderblütenlikör! Ich glaube, dieses Rezept ist sogar mein Liebling unter den Dreien. Denn durch den Holunderblütenlikör habe ich den perfekten Sommerdrink für mich entdeckt! Aber der Reihe nach: Um Likör aus Holunderblüten herzustellen, müssen wir zuerst fleißig Blüten sammeln. Wir benötigen für das Rezept 35 Dolden! Es lohnt sich also, einen Spaziergang mit Korb zu unternehmen und deine Gegend nach Holundersträuchern zu durchforsten. Achte bei den Pflanzen auf folgende Merkmale: Vollständig blühende, cremeweiße bis leicht gelbliche Dolden mit intensivem Holunderduft. Ungerade Blattanzahl an einem Ast mit einem Blatt an der Spitze und den restlichen Blättern paarweise gegenüberliegend. Stark gefurchter Stamm und Gesamthöhe am besten über 2 Meter. Holunder können…