• Mohnkranz Rezept | bäckerina.de

    Mohnkranz (+ Grundrezept für süßen Hefeteig ohne Ei)

    7. April 2021

    Zum Abschluss der Osterzeit habe ich heute noch einmal ein Hefeteigrezept für euch: Nämlich ein Grundrezept für süßen Hefeteig ohne Ei und eine Idee, was man daraus machen kann – einen leckeren Mohnkranz! Ich glaube es gab in meinem Rezept für Puddingschnecken schon einmal einen eifreien Hefeteig auf meinem Blog. Aber da es ein so vielseitiges Rezept ist, aus dem man so viele Dinge zaubern kann, schadet ein zweites Rezept bestimmt nicht. ;-) Dieses Mal ist der Hefeteig etwas weniger süß und ich zeige euch neben der “normalen” Variante auch eine für den Thermomix. Um aus einem Hefeteig einen schönen Kranz herzustellen, geht man so vor: Hefeteig ansetzen und gehen lassen. Dann kurz von Hand kneten und rechteckig ausrollen. Mit einer beliebigen Füllung bestreichen und…

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  • Marmor Eierlikörkuchen | bäckerina.de

    Marmor Eierlikörkuchen

    5. April 2021

    Ok, Marmorkuchen kennt jeder – aber habt ihr auch schonmal einen Marmor Eierlikörkuchen gebacken? Nein? Das ist quasi das Beste von zwei Kuchen in einem neuen Kuchen vereint. ;-) Neben…

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  • Osterhasen Plätzchen mit Nougat | bäckerina.de

    Osterhasen Plätzchen mit Nougat-Füllung

    1. April 2021

    An Gründonnerstag ist es Zeit für eines meiner letzten Osterrezepte dieses Jahr – Osterhasen Plätzchen! Ich habe einfach einen ganz normalen Mürbeteig gemacht und mit einer Osterhasen-Form* ausgestochen. Weil mir…

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  • Osterlamm backen | bäckerina.de

    Osterlamm auf der Blumenwiese | Mit Meine Backbox

    29. März 2021

    [Werbung] Seit Jahren hatte ich es vor – jetzt habe ich es endlich probiert: Ein Osterlamm selbst backen! Bisher hatte mir dafür die nötige Form gefehlt und ich habe mir…

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  • Skandinavischer Karottenkuchen | bäckerina.de

    Skandinavischer Karottenkuchen mit Nuss-Streuseln (+ Gewinnspiel)

    27. März 2021

    Habt ihr schonmal skandinavische Rezepte ausprobiert? Da fallen einem wahrscheinlich zuerst die berühmten Zimtschnecken ein. Aber es gibt noch sehr viel mehr zu entdecken! Ich habe mich neulich mal an…

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  • Ostereier Plätzchen | bäckerina.de

    Ostereier Plätzchen | Mit Marmeladenfüllung

    20. März 2021

    Vorgestern habe ich mal so richtig die Osterbäckerei gestartet und (unter vielen anderen Sachen) diese Ostereier Plätzchen gebacken! Sind die nicht süß? Auf jeden Fall ein Hingucker und – was…

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  • Sonntagsstuten mit Streuseln | bäckerina.de

    Einfacher Sonntagsstuten mit Streuseln

    17. März 2021

    Habe ich auf dem Blog eigentlich schon ein Rezept für Stuten? Der Stuten oder auch Sonntagsstuten genannt ist ein süßes Hefebrot, das es in zahlreichen Varianten gibt. Da Ostern die…

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  • Eierlikör Käsekuchen cremig | bäckerina.de

    Cremiger Eierlikör Käsekuchen mit Brownie-Boden

    15. März 2021

    Eventuell bin ich diese Ostersaison etwas mit Eierlikör eskaliert. ;-) Ich hatte euch ja schon bei meinem Rezept für Eierlikörkuchen vorgewarnt, dass ich bereits eine ganze Flasche verbacken habe! Deshalb…

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  • Saftiger Eierlikörkuchen | bäckerina.de

    Mein saftiger Eierlikörkuchen

    6. März 2021

    Noch ein Monat bis Ostern! Für mich ist das ehrlich gesagt noch ziemlich lange hin. Aber: Bei Pinterest gehen Osterrezepte jetzt schon durch die Decke, deswegen sollte ich wohl nicht…

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  • Double Chocolate Muffins Rezept | bäckerina.de

    Double Chocolate Muffins

    24. Februar 2021

    Erinnert ihr euch noch an mein Muffins Grundrezept? Davon möchte ich euch heute eine einfache Abwandlung zeigen, nämlich Double Chocolate Muffins! Diese Muffins werden mit weißer Schokolade und dunklen Choco…

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  • Einfaches Landbrot Rezept | bäckerina.de

    Einfaches Landbrot mit Sauerteig

    22. Februar 2021

    Ich liebe komplexe, aber auch ganz einfache Brotrezepte. Deshalb gibt es bei mir auf dem Blog eine bunte Mischung aus simplen, mittleren und manchmal etwas anspruchsvolleren Broten. Die Haltung vieler…

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