• Zitronenkuchen mit ätherischem Öl | bäckerina.de

    Zitronenkuchen mit ätherischem Öl

    7. Mai 2022

    In meiner Zucker & Salz-Woche hatte ich euch bereits ein paar Rezepte mit ätherischen Ölen gezeigt. Heute will ich zum ersten Mal etwas mit ätherischem Öl backen, nämlich einen Zitronenkuchen! Dazu habe ich mir ein klassisches Sandkuchenrezept ausgesucht und mit Zitronenabrieb, Zitronensaft und ätherischem Zitronenöl verfeinert. Das Wichtigste bei Zitronenkuchen ist ja, dass er schön intensiv nach Zitrone schmeckt. Gleichzeitig sollte er relativ süß sein, um die Säure der Zitronen ein bisschen aufzufangen. Mit dem ätherischen Zitronenöl von Nutrimea können wir den Zitronengeschmack auf natürliche Weise verstärken. Es wird auf natürliche Weise durch Auspressen des Perikarps der Früchte des Zitronenbaums gewonnen. Dabei ist es lebensmittelecht, naturrein und Bio. Wenn man mit Zitronenöl backt, entfaltet es einen wunderbar intensiven Zitronenduft, den man auch nach dem Backen…

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  • Frühstücksmuffins ohne Zucker Thermomix Rezept | bäckerina.de

    Natursüße Frühstücksmuffins ohne Zucker

    20. April 2022

    Heute starten wir gut in den Tag, nämlich mit Frühstücksmuffins! Diese Muffins stecken voller gesunder Zutaten, die morgens viel Energie liefern: Obst wie Datteln, Äpfel und Bananen, Joghurt, Nüsse und…

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  • Hefezopf mit Zimt | bäckerina.de

    Schwedischer Hefezopf mit Zimt

    17. April 2022

    Zu Ostern darf Hefegebäck natürlich nicht fehlen! Ich habe mir dieses Mal einen schwedisch inspirierten Hefezopf mit Zimt überlegt. Wie oft in der skandinavischen Küche enthält er intensive Gewürze, die…

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  • Nutella Eierlikörkuchen Thermomix | bäckerina.de

    Nutella Eierlikörkuchen – Mit Nuss Nougat Swirl

    15. April 2022

    Juhu, heute kann ich euch endlich meinen neuen Liebling zeigen: Einen Nutella Eierlikörkuchen! Das ist im Grunde ein Marmorkuchen, bei dem der helle Teil mit Eierlikör und der dunkle Teil…

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  • Karottenkuchen mit Nüssen Thermomix | bäckerina.de

    Karottenkuchen mit Nüssen & Guss

    9. April 2022

    Heute gibt es mein versprochenes Karottenrezept, nämlich einen Karottenkuchen mit Nüssen. Passend zu Ostern habe ich ihn mit Zuckerguss und Marzipanrübli verziert. Wenn ihr eher einen Möhrenkuchen mit Frischkäse sucht,…

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  • Bananenmuffins ohne Zucker Rezept | bäckerina.de

    Bananenmuffins ohne Zucker | Clean Baking

    21. März 2022

    Weiter geht’s in meinem Clean Baking Spezialmonat – heute mit Bananenmuffins ohne Zucker! Diese Muffins habe ich mit Weizen-Vollkornmehl, Nüssen, Haferflocken, Joghurt, Eiern und etwas Öl gemacht. Für die Süße…

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  • Vollkorn Karottenbrot Rezept Kleiner Zaubermeister | bäckerina.de

    Vollkorn Karottenbrot | Clean Baking & vegan

    19. März 2022

    Heute backen wir wieder vollwertig, nämlich ein Vollkorn Karottenbrot! Das wichtigste bei Vollkornbroten ist ausreichend Flüssigkeit: Im Vergleich zu Broten mit hellem Mehl benötigen wir deutlich mehr Wasser. Das ist…

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