• Focaccia Garden Rezept | bäckerina.de

    Focaccia Garden mit karamellisierten Walnüssen & Meine Backbox

    3. Oktober 2020

    [Werbung] Focaccia Garden! Der große Brot-Trend des Jahres ist bisher an mir vorbeigezogen. Als dann aber ein süß-salziges Focaccia Garden Rezept in der neuen Backbox war, konnte ich nicht widerstehen. Süß und salzig ist eine meiner Lieblings-Geschmackskombis und so musste ich dem Focaccia Garden endlich eine Chance geben… Was ist ein Focaccia Garden? Fangen wir ganz einfach an: Focaccia ist ein traditionelles italienisches Fladenbrot – typischerweise mit kleinen, in den Teig gedrückten Mulden, die mit Olivenöl gefüllt werden. Man backt Focaccia in ovaler oder eckiger Form und schneidet es am besten noch warm in Rauten. Es passt als Beilage sehr gut zu Salat, Antipasti oder Grillgut. Ein Focaccia Garden ist eine optisch besonders schöne Variante des Focaccia-Brotes: Man kreiert mit Kräutern und Gemüse quasi ein…

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  • Dinkelstangen Rezept | bäckerina.de

    Rustikale Dinkelstangen – mit Trockenhefe & ohne Baguetteblech!

    19. August 2020

    Heute zeige ich euch, wie ihr leckere Dinkelstangen ganz einfach selbst backen könnt! Ich habe schon ein paar mal erwähnt, dass mein Dinkelbaguette mit Joghurt eins der beliebtesten Rezepte auf…

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  • Dinkelbaguette über Nacht | bäckerina.de

    Dinkelbaguette über Nacht – knusprig & luftig

    9. April 2020

    Mein Dinkelbaguette mit Joghurt ist bei euch so beliebt, dass ich mir dachte: Ich brauche noch ein anderes Dinkelbaguette auf dem Blog! Dieses Mal ist es ein Dinkelbaguette über Nacht,…

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  • Dinkelbaguette mit Joghurt | bäckerina.de

    Einfaches Dinkelbaguette mit Joghurt

    3. Oktober 2017

    Normalerweise würde ich sagen: Baguettes, das ist eher was für Fortgeschrittene. Meistens hat der Teig für Baguettes nämlich eine flüssige, weiche Konsistenz, die das Kneten ziemlich schwierig macht. Wer da…

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  • Dinkel Wurzelbrot Rezept | bäckerina.de

    Luftiges Dinkel Wurzelbrot mit langer Gehzeit

    23. September 2017

    “Wie kommt eigentlich das Aroma ins Brot?”, hab ich mich als Brotanfängerin etwas naiv gefragt. Obwohl – die Frage hat ja durchaus ihre Berechtigung. Schließlich wird einem bei fast jedem…

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  • Tomaten Zwiebel Focaccia Rezept | bäckerina.de

    Ein letzter Sommergruß: Tomaten-Zwiebel-Focaccia

    20. September 2017

    Na, seid ihr schon angekommen in der neuen Jahreszeit? Ich als Herbstfan tue mir da nicht so schwer, wie ich bereits im letzten Beitrag geschrieben habe. Obwohl: Es ist schon arg…

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