• Party Baguettes aus einem Teig | bäckerina.de

    Dreierlei Party Baguettes – 1 Teig, 3 verschiedene Baguettes

    30. Dezember 2021

    Pünktlich zu Silvester gibt es heute Party Baguettes! Mit diesem schnellen und einfachen Rezept könnt ihr aus nur einem Teig drei verschiedene Baguettes zaubern. Ich habe mich für ein Oliven-, ein Tomaten- und ein Kräuter-Nuss-Baguette entschieden. Ihr könnt aber auch andere Füllungen wählen. Das Rezept ist super wandelbar und ein tolles Basic für alle Partys. Damit eure Baguettes richtig in Form bleiben, empfiehlt sich ein Baguetteblech mit drei Vertiefungen*. Bei meinem uralten Rezept für Dinkelbaguette hatten mir einige von euch geschrieben, dass ihr Baguette am Blech anhaftet. Wenn ihr davor Angst habt, könnt ihr einfach einen Bogen Backpapier auf das Baguetteblech* legen und etwas bemehlen oder einfetten. So kann wirklich nichts mehr anhaften und eure Baguettes bleiben trotzdem schön in Form!     Was sind…

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  • New York Style Bagels Rezept Dinkel | bäckerina.de

    New York Style Bagels – Mit Dinkel & Meine Backbox

    18. Oktober 2021

    Kennt ihr New York Style Bagels? Das sind Bagels nach amerikanischer Art, wie sie traditionell in New York gebacken und verkauft werden. Sie stammen von der jüdischen Community der Stadt,…

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  • Vollkorn Fladenbrot | bäckerina.de

    Vollkorn Fladenbrot mit Sauerteig

    2. August 2021

    Ich habe noch ein paar Sommerbrote für euch vorbereitet: heute ein Vollkorn Fladenbrot! Dieses Brot habe ich mit Dinkel- und Weizenmehl gebacken und als Triebmittel eine Mischung aus Hefe und…

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  • Focaccia Garden Rezept | bäckerina.de

    Focaccia Garden mit karamellisierten Walnüssen & Meine Backbox

    3. Oktober 2020

    [Werbung] Focaccia Garden! Der große Brot-Trend des Jahres ist bisher an mir vorbeigezogen. Als dann aber ein süß-salziges Focaccia Garden Rezept in der neuen Backbox war, konnte ich nicht widerstehen.…

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  • Dinkelstangen Rezept | bäckerina.de

    Rustikale Dinkelstangen – mit Trockenhefe & ohne Baguetteblech!

    19. August 2020

    Heute zeige ich euch, wie ihr leckere Dinkelstangen ganz einfach selbst backen könnt! Ich habe schon ein paar mal erwähnt, dass mein Dinkelbaguette mit Joghurt eins der beliebtesten Rezepte auf…

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  • Dinkelbaguette über Nacht | bäckerina.de

    Dinkelbaguette über Nacht – knusprig & luftig

    9. April 2020

    Mein Dinkelbaguette mit Joghurt ist bei euch so beliebt, dass ich mir dachte: Ich brauche noch ein anderes Dinkelbaguette auf dem Blog! Dieses Mal ist es ein Dinkelbaguette über Nacht,…

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  • Dinkelbaguette mit Joghurt | bäckerina.de

    Einfaches Dinkelbaguette mit Joghurt

    3. Oktober 2017

    Normalerweise würde ich sagen: Baguettes, das ist eher was für Fortgeschrittene. Meistens hat der Teig für Baguettes nämlich eine flüssige, weiche Konsistenz, die das Kneten ziemlich schwierig macht. Wer da…

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