Ich liebe es, Brot zu backen! Es ist ein kleines Ritual für mich, bei dem ich abschalten und den Duft von frisch gebackenem Brot genießen kann. Deshalb ist es für mich auch völlig logisch, mein neues Blog-Jahr mit einem Brot-Rezept zu starten. In diesem Sinne: Frohes Neues Jahr! Ich wünsche euch alles Liebe & Gute. Als ich das Rezept für heute, ein einfaches Vollkornbrot mit Joghurt, entwickelte, war ich direkt begeistert, denn es kombiniert Vollkornmehl, was ich gerne mag, und Joghurt, der immer super für Brote ist. Für das Vollkornbrot Ofenmeister Rezept benötigst du eine Mischung aus Roggen- und Dinkelmehl, Wasser, Trockenhefe, Backmalz, Salz, Zuckerrübensirup und Joghurt. Backmalz ist ein Extrakt, der das Brot besonders saftig und haltbar macht. Ich habe es schon oft für…
-
Willkommen im Weihnachtsmonat! Heute möchte ich mit euch mein neues Rezept für ein veganes Früchtebrot mit Emmer teilen. Gerade zu Beginn des Dezembers komme ich in weihnachtliche Stimmung und freue…
-
Ok, ich weiß… Eigentlich ist schon Vorweihnachtszeit. Aber ich habe noch ein tolles Nicht-Weihnachtsrezept, das ich euch unbedingt zeigen will: Pesto Brötchen! Ich habe das Rezept bereits im September in…
-
Ich liebe alle Birnen-Rezepte, besonders mit Nüssen und Schokolade! Mein heutiges Birnenbrot mit frischen Birnen ist ein traditionelles Rezept, das ich unbedingt ausprobieren musste. Und ich muss sagen, es hat…
-
Hey du, bist du auch ein Fan von selbstgebackenem Brot in allen möglichen Varianten? Dann habe ich heute ein leckeres Rezept für dich: ein Emmerbrot mit Joghurt und Müsli, also…
-
Wie ihr wisst, bin ich ein großer Fan von gesundem und selbstgebackenem Brot und probiere immer wieder gerne neue Rezepte aus. Besonders spannend finde ich dabei die Verwendung von Urgetreide…
-
Ihr kennt mich: Ich bin quasi jeden Tag auf der Suche nach neuen Rezepten, insbesondere wenn ich Reste im Kühlschrank habe, die ich verwenden möchte. ;-) Vor kurzem habe ich…