Karottenbrot gefällt mir optisch besonders gut, weil es eine so schöne orangene Farbe hat. Bei meinem Karottenbrot für den Ofenmeister ist der Effekt sogar besonders schön, weil er im Kontrast zu einer dunklen, braunen Kruste steht (siehe meine Bilder unten). Geschmacklich ist Karotten- (oder Möhrenbrot genannt) leicht süß und oft sehr saftig. Wenn ihr Lust habt, ein Karottenbrot zu backen, geht das im Ofenmeister besonders einfach: Er gibt eurem (wahrscheinlich etwas flüssigen) Teig eine Form vor, sodass es im Ofen nicht zerlaufen kann. Das ist so ähnlich wie bei meinem Malz-Kartoffelbrot vom Montag: Dünnflüssige Teige sind gut, weil sie zu saftigen Broten führen. Sie brauchen aber beim Backen eine Begrenzung, um nicht zum Fladen zu werden. Hier kommt der Ofenmeister von Pampered Chef ins Spiel.…