• Müslibrot mit Einkorn | bäckerina.de

    Müslibrot mit Einkornmehl | Backen mit Urgetreide

    15. September 2022

    Gibt es auf meinem Blog eigentlich schon ein Müslibrot? Da muss ich selbst mal nachsehen… Nein, ich glaube nicht! Ich habe zwar schon verschiedene Müsliriegel und Knuspermüslis selbst gemacht, auch Brote mit Haferflocken gab es schon. Aber Müslibrot bisher noch nicht! Was mich eigentlich verwundert, denn ich liebe Müslibrote! Sie schmecken nicht nur super lecker, sondern sind häufig auch gesund: Mit Vollkornmehl, Getreideflocken und getrocknetem Obst geben sie viel Kraft für den Tag. Wer (wie ich) öfter mal Müsli- oder Trockenobstreste hat, kann sie in diesem Brot sinnvoll verwerten.   Übrigens könnt ihr Müslibrote gut mit Weizen- oder Dinkelvollkornmehl backen. Ich habe mich dieses Mal wieder für das besonders nahrreiche Urgetreide entschieden: Mein Brot besteht aus Einkornmehl und dem Urkorn Blütenmüsli von Kornelia. Dazu kommt…

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  • Urdinkelbrot Rezept gesund | bäckerina.de

    Urdinkelbrot mit Roggen & Hafer | Backen mit Urgetreide

    27. Juli 2022

    Kennt ihr schon Urdinkelbrot? Ich beschäftige mich seit einiger Zeit mit Urgetreide und habe euch auf dem Blog schon ein Urdinkel-Kartoffelbrot und ein Einkornbrot gezeigt. Das besondere an Urgetreiden wie…

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  • Dinkel Körnerbrot Rezept einfach | bäckerina.de

    Einfaches Dinkel Körnerbrot – Mit Vollkorn & Buttermilch

    21. Juli 2022

    Nach all den anderen Leckereien wird es heute wieder Zeit für ein richtiges Brot. :-) Wie ihr wisst, liebe ich alle Arten von Broten: Von einfach bis komplex, von Anfänger…

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  • Beeren Joghurt Eis am Stiel Rezept | bäckerina.de

    Beeren Joghurt Eis am Stiel – Ohne Haushaltszucker

    26. Juni 2022

    Puh, bei der Hitze brauchen wir ein neues Eis Rezept, oder? Wie wäre es mit einem frisch-fruchtigen Beeren Joghurt Eis am Stiel? Es besteht aus gemischten Beeren, Kokos-Reisdrink und griechischem…

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  • Einkornbrot Rezept mit Roggen | bäckerina.de

    Einkornbrot mit Roggen | Backen mit Urgetreide

    11. Mai 2022

    Heute backe ich wieder mit Urgetreide! Dieses Mal habe ich mir ein Einkornbrot überlegt, das zwei Besonderheiten hat: Erstens kombiniere ich es mit ganzen Roggenkörnern. Diese werden nicht geschrotet oder gemahlen,…

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  • Urdinkelbrot Rezept mit Kartoffeln | bäckerina.de

    Urdinkelbrot mit Kartoffeln | Backen mit Urgetreide

    2. April 2022

    Willkommen im neuen Monat! Jetzt, wo mein Clean-Baking-Spezial vorbei ist, möchte ich mich wieder anderen Themen zuwenden. Wobei – mein heutiges Rezept für Urdinkelbrot passt eigentlich total gut zum Clean…

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  • Energiekugeln Kakao Banane | bäckerina.de

    Energiekugeln mit Kakao & Banane | Clean Baking & vegan

    30. März 2022

    Energiekugeln sind ein echter Klassiker des Clean Baking! Deshalb möchte ich meinen Clean Baking-Spezialmonat mit Schoko Bananen Kugeln abschließen. :-) Sie werden zwar nicht gebacken und fallen streng genommen nicht…

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