Willkommen im Oktober und zu einem neuen Brotrezept für ein Dinkelbrot über Nacht: Wie ihr wisst, sind Brote mit Übernachtgare eine tolle Möglichkeit, unkompliziert und mit wenig Hefe zu backen.…
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Ende September wird es Zeit für mein erstes Kürbisrezept dieses Jahr: Einen Kürbisstuten! Dieses süße Kürbisbrot hat eine wunderbar orangene Farbe und schmeckt super nur mit Butter bestrichen. Wie bei…
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Endlich gibt es wieder ein Brot über Nacht! Brote mit Übernachtgare werden häufig angefragt. Warum? Weil es eine einfache Methode ist, um auch als Anfänger super aromatische Brote zu backen.…
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Es gibt wieder Brötchen – aber nicht irgendwelche, sondern Körnerbrötchen ohne Kneten. Bei diesem Brötchen Rezept habe ich eine neue Methode ausprobiert. Sie geht so: Man stellt einen Hefeteig her…
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Ich habe noch ein paar Sommerbrote für euch vorbereitet: heute ein Vollkorn Fladenbrot! Dieses Brot habe ich mit Dinkel- und Weizenmehl gebacken und als Triebmittel eine Mischung aus Hefe und…
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Ich weiß nicht, wie es dazu gekommen ist – aber mein heutiger Aprikosen Schmand Kuchen ist tatsächlich der allererste Aprikosenkuchen auf meinem Blog! Wie konnte das passieren? Ich liebe Aprikosen…
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Früher habe ich manchmal extra kleine Kuchenrezepte für kleine Haushalte gepostet. Irgendwann ging ich aber dazu über, normal große Standardkuchen zu backen und meinen Freund zu zwingen, das meiste davon…