Nach all dem schlechten Wetter kommen bei mir endlich wieder ein paar Sonnenstrahlen raus. Grund genug für eines meiner letzten richtigen Sommerrezepte dieses Jahr! Ich möchte euch heute zeigen, wie ihr ganz schnell und einfach Erdbeersauce selbst machen könnt. Wenn die Erdbeeren schon etwas überreif, weich und sehr süß sind, schmeckt die Erdbeersauce besonders gut. Jetzt im August ist also der perfekte Zeitpunkt, um die letzten Erdbeeren des Jahres zu verwerten! Für meine Erdbeersauce braucht ihr nur wenige Zutaten: Erdbeeren, etwas Zucker, Erdbeermarmelade und Zitronensaft. Das war es schon! Klingt einfach, ist es auch: Ihr müsst nur die Erdbeeren pürieren, alle weiteren Zutaten dazugeben und ca. 5 Minuten lang aufkochen. In eine Glasflasche abfüllen, verschließen und abkühlen lassen. Wenn ihr die Erdbeersauce im Kühlschrank lagert,…