So langsam nähern wir uns dem Ende der Bärlauchzeit! Deshalb wollte ich noch schnell die Gelegenheit nutzen, euch ein weiteres Bärlauchrezept zu zeigen, nämlich herzhafte Bärlauch Pfannkuchen. Viele von euch haben ja schon mein Bärlauchbrot nachgebacken, weshalb ich davon ausgehe, dass Bärlauch euch mindestens genauso gut schmeckt wie mir. ;-) Man soll den Bärlauch pflücken, bevor er blüht. Sobald die Blüte sichtbar ist, verliert er deutlich an Aroma. Das ist, je nach Wetterlage, gegen Ende April – Anfang Mai der Fall. Beeilt euch also mit dem Pflücken der letzten Bärlauchblätter, damit ihr meine leckeren Bärlauch Pfannkuchen dieses Jahr noch probieren könnt. Als Beilage zu den Bärlauch Pfannkuchen habe ich eine Frischkäsecreme gemacht. So kannst du die Bärlauch Pfannkuchen vegetarisch mit Frischkäse und Salat…
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WeiterlesenJetzt wird es süß-sauer! Denn es ist Rhabarberzeit. Es gibt wohl kein anderes saisonales Gemüse, das so sehr für den Frühling steht wie Rhabarber – außer vielleicht Bärlauch? Aber mit…
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Endlich ist Bärlauchzeit und ich habe sie direkt genutzt, um für euch ein Bärlauchbrot im Thermomix zu backen! Ich habe jetzt schon einige Male ausprobiert, Brot im Thermomix zu backen…
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Nach meinen beiden herzhaften Karottenrezepten, dem mediterranen Aufstrich und dem Möhrengrün Pesto, können wir uns heute mal etwas Süßes mit Karotten gönnen, oder? Ich habe neulich einen wunderbar saftigen Karottenkuchen…
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Wie in meinem Samstags-Rezept, dem mediterranen Aufstrich, schon angekündigt, habe ich diese Woche noch zwei weitere Karottenrezepte für euch! Die Karotte ist nämlich nicht nur ein regionales Gemüse, das man…
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So langsam nähern wir uns Ostern. Seid ihr schon bereit für Rüblitorte, Hefehasen und Co.? Ich starte erstmal ganz allmählich in die Ostersaison, nämlich mit einem Karottenrezept. Karotten gehören ja…
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Heute habe ich endlich mal wieder ein Marmeladen Rezept für euch, nämlich eine Apfel Mandarinen Marmelade mit Marzipan. Ich liebe ja generell Marmeladen mit Marzipan, wie man vielleicht schon an…
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Mein neues Rezept kommt spät, aber es kommt. ;-) Entschuldigt, dass ihr dieses Mal so lange warten musstet. Ich hatte in meinem “Brotberuf” viel zu tun und habe mich auch…
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Es ist März und so langsam kommt auch bei mir in Düsseldorf ein wenig die Sonne raus… Höchste Zeit, das zu machen, was alle Foodblogger schon seit Wochen machen: Frühlingsgefühle…
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Streuseln kann ich nicht widerstehen – deshalb gibt es heute ein schnelles Rezept für einen Streuselkuchen mit Äpfeln und Zimt. Dazu ein kleines Mini DIY für die Buffetkärtchen, die ihr…
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Zimtschnecken? Jaaa! Vegan? Hmm, ich weiß nicht… Für Leute wie mich, die es gewohnt sind, konventionell zu backen, sind vegane Rezepte immer ein Wagnis. Wie geht vegan backen überhaupt? Welchen…
