Ich habe auf dem Blog schon ein Rezept für Kirschstreusel, aber noch keines mit Rhabarber! Deshalb gibt es heute frühlingshafte Rhabarber Streuseltaler. Sie sind quasi ein Grundrezept für Streuseltaler mit Dinkelmehl: Der Boden besteht aus einem einfachen Hefeteig, der in Form von länglichen Talern ausgerollt wird. Darauf kommen die Streusel. Wer möchte, kann die Streuseltaler einfach so – ohne Obst – abbacken und am Ende mit Puderzucker oder Zuckerguss dekorieren. Es aber genauso gut möglich, die Streuseltaler mit Obst oder Gemüse zu füllen. Richtig, Gemüse! Denn Rhabarber zählt streng genommen nicht zum Obst, sondern zu den Knöterichgewächsen und damit zum Gemüse. Wenn du deine Streuseltaler mit Rhabarber füllen möchtest, gehe so vor: Schneide den Rhabarber in Stücke und mische ihn mit Speisestärke und etwas Zucker.…
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WeiterlesenMein erstes Rhabarber Rezept kommt dieses Jahr ziemlich spät, dafür ist es aber ein unheimlich leckeres: Ein Rhabarber Zopf mit Hefeteig und Zimt! Ich kannte bisher eigentlich nur den klassischen…
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Heute gibt es auf dem Blog gleich mehrere Premieren: Ich backe zum ersten Mal überhaupt Blondies, ich benutze zum ersten Mal meine neue Brownie-Backform und ich bin zum ersten Mal…
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Ein Bärlauch Rezept möchte ich euch noch zeigen, bevor es in den Erdbeermonat Mai geht! Nachdem wir am Dienstag Bärlauchbutter und -Öl gemacht haben, gibt es heute herzhaft gefüllte Bärlauchschnecken.…
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Bevor die Bärlauchsaison zu Ende ist, möchte ich euch diese Woche noch schnell ein paar einfache Bärlauch Rezepte zeigen! Heute gibt es ein Bärlauchöl und eine Bärlauchbutter. Da es kleine,…
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[Werbung] Seit Jahren hatte ich es vor – jetzt habe ich es endlich probiert: Ein Osterlamm selbst backen! Bisher hatte mir dafür die nötige Form gefehlt und ich habe mir…
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Habt ihr schonmal skandinavische Rezepte ausprobiert? Da fallen einem wahrscheinlich zuerst die berühmten Zimtschnecken ein. Aber es gibt noch sehr viel mehr zu entdecken! Ich habe mich neulich mal an…
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Vorgestern habe ich mal so richtig die Osterbäckerei gestartet und (unter vielen anderen Sachen) diese Ostereier Plätzchen gebacken! Sind die nicht süß? Auf jeden Fall ein Hingucker und – was…
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So langsam nähern wir uns dem Ende der Bärlauchzeit! Deshalb wollte ich noch schnell die Gelegenheit nutzen, euch ein weiteres Bärlauchrezept zu zeigen, nämlich herzhafte Bärlauch Pfannkuchen. Viele von euch…
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Jetzt wird es süß-sauer! Denn es ist Rhabarberzeit. Es gibt wohl kein anderes saisonales Gemüse, das so sehr für den Frühling steht wie Rhabarber – außer vielleicht Bärlauch? Aber mit…
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Endlich ist Bärlauchzeit und ich habe sie direkt genutzt, um für euch ein Bärlauchbrot im Thermomix zu backen! Ich habe jetzt schon einige Male ausprobiert, Brot im Thermomix zu backen…
