Apfel Möhren Aufstrich mit Quark

Lust auf einen gesunden Snack für Abends? Heute möchte ich euch ein Rezept für einen nährreichen und einfachen Apfel Möhren Aufstrich vorstellen, der sich als Beilage zu Baguettes oder Gemüsesticks eignet.

Für den Aufstrich benötigt ihr die folgenden Zutaten: Ein halbes Bund Petersilie (glatt), 100 g Äpfel, 150 g Möhren, einen halben Teelöffel Kräutersalz, 200 g Frischkäse, 200 g Magerquark, einen Viertel Teelöffel Pfeffer, einen halben Teelöffel Curry und einen halben Teelöffel scharfes Paprikapulver.

Um den Apfel Möhren Aufstrich zuzubereiten, müsst ihr zuerst die Petersilie waschen und hacken. Anschließend raspelt ihr die Äpfel und Möhren und mischt sie mit der Petersilie und dem Kräutersalz. Die Mischung lasst ihr für 10 Minuten ziehen und drückt sie dann durch ein Sieb aus. Nun vermengt ihr die Mischung mit dem Frischkäse, dem Quark und den Gewürzen. Abschließend schmeckt ihr den Dip ab und könnt ihn kalt stellen oder sofort servieren. Mein Tipp für einen noch cremigeren Aufstrich: Wenn ihr den Dip cremiger haben möchtet, könnt ihr statt Frischkäse und Quark auch nur 400 g Frischkäse verwenden.

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Apfel Möhren Aufstrich

Einfaches und gesundes Rezept für einen Möhrendip mit Äpfeln und Quark, perfekt zu Baguettes oder Gemüsesticks.

Zubereitungszeit10 Minuten Min.

Gesamt10 Minuten Min.

Kategorie: Aufstriche & Dips

Land / Region: Deutschland

Schlagwort: Aufstrich

Portionen: 1 Rezept

Zutaten

• 1/2 Bund Petersilie glatt
• 100 g Äpfel ungeschält
• 150 g Möhren geschält
• 1/2 TL Kräutersalz z.B. von Ehrenwort Genussmomente
• 200 g Frischkäse natur
• 200 g Magerquark
• 1/4 TL Pfeffer
• 1/2 TL Curry
• 1/2 TL Paprikapulver scharf

Zubereitung

• Petersilie waschen und hacken. (TM: 3 Sek/8)
• Äpfel und Möhren raspeln und mit dem Kräutersalz und der Petersilie vermischen. (TM: Äpfel und Möhren in Stücken zur Petersilie geben, Kräutersalz dazu und 5 Sek/5)
• Die Mischung 10 Minuten ziehen lassen. Dann durch ein Sieb ausdrücken.
• Die Mischung mit Frischkäse, Quark und Gewürzen vermengen, abschmecken und kühlen oder servieren. (TM: alles zusammen 10 Sek/3)
• TIPP: Wenn du den Dip etwas cremiger haben möchtest, kannst du statt Frischkäse und Quark auch nur 400 g Frischkäse verwenden.

Habt ihr das Rezept ausprobiert? Dann teilt eure Werke doch auf Instagram und taggt mich mit @baeckerina.de! Ich würde mich freuen, wenn wir uns auf diesem Weg austauschen können. <3

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