Ich liebe es, Brot zu backen! Es ist ein kleines Ritual für mich, bei dem ich abschalten und den Duft von frisch gebackenem Brot genießen kann. Deshalb ist es für mich auch völlig logisch, mein neues Blog-Jahr mit einem Brot-Rezept zu starten. In diesem Sinne: Frohes Neues Jahr! Ich wünsche euch alles Liebe & Gute. Als ich das Rezept für heute, ein einfaches Vollkornbrot mit Joghurt, entwickelte, war ich direkt begeistert, denn es kombiniert Vollkornmehl, was ich gerne mag, und Joghurt, der immer super für Brote ist. Für das Vollkornbrot Ofenmeister Rezept benötigst du eine Mischung aus Roggen- und Dinkelmehl, Wasser, Trockenhefe, Backmalz, Salz, Zuckerrübensirup und Joghurt. Backmalz ist ein Extrakt, der das Brot besonders saftig und haltbar macht. Ich habe es schon oft für…
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Hey du, bist du auch ein Fan von selbstgebackenem Brot in allen möglichen Varianten? Dann habe ich heute ein leckeres Rezept für dich: ein Emmerbrot mit Joghurt und Müsli, also…
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Wie ihr wisst, bin ich ein großer Fan von gesundem und selbstgebackenem Brot und probiere immer wieder gerne neue Rezepte aus. Besonders spannend finde ich dabei die Verwendung von Urgetreide…
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Lust auf einen gesunden Snack für Abends? Heute möchte ich euch ein Rezept für einen nährreichen und einfachen Apfel Möhren Aufstrich vorstellen, der sich als Beilage zu Baguettes oder Gemüsesticks…
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Neulich habe ich mal ausprobiert, ein tropical Müsli selbst zu machen! Ich habe schon häufiger Müsli und Granola selbst gebacken. Zum Beispiel ein Zimt Granola, ein Kokos-Mandel-Granola oder mein uraltes…
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Bereit für ein neues Emmerbrot Rezept? Ich habe mal wieder mit Urgetreide gebacken und liebe es! Die ursprünglichen Getreidesorten – wie Emmer, Urdinkel oder Einkorn – sind weniger stark gezüchtet.…
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Nach meinem Jahresrückblick auf 2022 möchte ich heute mit einem neuen gesunden Rezept ins nächste Jahr starten: Eiweiß Brötchen ohne Mehl! Diese leckeren Brötchen habe ich mit Quark, Haferkleie, Eiern…