• Zitronen Käsekuchen im Glas | bäckerina.de

    Lemon Cheesecake – Zitronen Käsekuchen im Glas ohne Backen

    29. Juli 2020

    Ich hab mich verliebt – in diesen Zitronen Käsekuchen im Glas! Der ist so locker und wunderbar zitronig. Im Grunde eine Zitronen-Quark-Creme mit Butterkeksboden. Und ein Rezept, das ich ursprünglich ganz anders geplant hatte: Ich wollte eigentlich einen Zitronen Käsekuchen in Kuchenform herstellen, nicht im Glas. Hat leider nicht geklappt, weil die Cheesecake Creme nicht standfest war, sondern eben eher eine Creme. Also kurzfristig umgesattelt und ein Dessert im Glas daraus gemacht. Geschmacklich war es nämlich topp und ich wollte weder alles wegwerfen, noch euch dieses leckere Rezept nicht zeigen können! Wie ist es bei euch? Konntet ihr auch schon mal ein misslungenes Back- oder Kochprojekt “retten”? Oft braucht man einfach nur ein bisschen Kreativität…     Bei diesem Rezept habe ich übrigens zum allerersten…

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  • Japanischer Käsekuchen | bäckerina.de

    Auf Wolke 7 – Japanischer Käsekuchen mit Meine Backbox

    8. Juli 2020

    Fluffig, wolkig, zart – ein japanischer Käsekuchen ist so ganz anders als unsere deutsche Variante. :-) Kennt ihr noch nicht? Müsst ihr unbedingt mal ausprobieren! Das hat sich auch das…

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  • Erdbeer Nachtisch mit Butterkeksen | bäckerina.de

    Erdbeer Nachtisch mit Butterkeksen & Cheesecake

    29. Juni 2020

    Noch ist Erdbeersaison, deshalb wird es Zeit für noch einen Erdbeer Nachtisch! Ich habe euch dieses Jahr schon mein Erdbeer-Joghurt-Dessert und mal wieder eine Erdbeertorte gezeigt. Heute geht es um…

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  • Schichtdessert mit Brownie & Cheesecake | bäckerina.de

    Schnelles Schichtdessert – Brownie & Cheesecake

    30. Mai 2020

    Wenn es um Nachtisch geht, mag ich am liebsten ein einfaches Schichtdessert im Glas. Ich bin nicht so gut in super filigranen Dessertkreationen, aber ein paar Zutaten in ein Dessertglas…

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  • Schoko Zupfkuchen vom Blech | bäckerina.de

    Schoko Zupfkuchen vom Blech mit Meine Backbox

    4. April 2020

    Zupfkuchen ist ein Rezept, das mir bisher auf dem Blog noch gefehlt hat! Als der liebe Postbote mir neulich die neue Ausgabe von Meine Backbox gebracht hat und ein Rezept…

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  • Karottenkuchen ohne Mehl | bäckerina.de

    Karottenkuchen ohne Mehl mit Frischkäsefrosting

    11. März 2020

    Nach meinen beiden herzhaften Karottenrezepten, dem mediterranen Aufstrich und dem Möhrengrün Pesto, können wir uns heute mal etwas Süßes mit Karotten gönnen, oder? Ich habe neulich einen wunderbar saftigen Karottenkuchen…

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  • Lustiger Konfetti Kuchen vom Blech | bäckerina.de

    Helau & Alaaf! Lustiger Konfetti Kuchen vom Blech

    22. Februar 2020

    Kennt ihr schon Konfetti Kuchen? Das ist ein amerikanischer Kuchen, der 1989 von der Pillsbury Company unter dem Namen “Funfetti Cake” erfunden wurde. Im Grunde ist der Konfetti Kuchen ein…

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  • Spekulatius Käsekuchen Rezept | bäckerina.de

    Spekulatius Käsekuchen

    22. Januar 2020

    Ja, ich weiß! Ein Spekulatius Käsekuchen gehört eigentlich in die Herbst- und Weihnachtszeit, die im Moment gerade erst hinter uns liegt. Aber mir ist aufgefallen, dass auf Pinterest gerade ganz…

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  • Ostertorte im Glas

    Es ist Frühling! – Ostertorte im Glas mit Frischkäsecreme

    1. März 2019

    Es ist März und so langsam kommt auch bei mir in Düsseldorf ein wenig die Sonne raus… Höchste Zeit, das zu machen, was alle Foodblogger schon seit Wochen machen: Frühlingsgefühle…

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