Pralinen selber machen? Das wollen wir heute ausprobieren! Ich hatte bisher keine großen Erfahrungen damit. An Pralinen MIT Füllung hatte ich mich nie herangetraut… Dann kam die neue Ausgabe von Meine Backbox bei mir an. Darin ein Rezept für Osterpralinen mit Cookie Dough Füllung. – Das musste ich einfach probieren! Zumal die passende Silikonform und Schokolade direkt in der Box enthalten waren. So konnte ich sofort loslegen. :-) Um Pralinen mit Füllung selber zu machen, geht man so vor: Zuerst Schokolade hacken und erwärmen. Das geht am besten über dem Wasserbad, wobei man zunächst nur 2/3 der Schokolade schmelzt. Man zieht den Topf vom Herd und rührt erst dann das restliche 1/3 ein. Diese Methode heißt „Impfen“ und soll dafür sorgen, dass die Schokolade schön…