Versunkener Apfelkuchen – ein absoluter Klassiker erwartet euch heute! Ich weiß gar nicht, wieso es auf meinem Blog noch kein Rezept für diesen leckeren Apfelkuchen gibt. Manchmal sammle ich monatelang total exotische Rezeptideen und vergesse dabei all die tollen traditionellen Kuchen und Brote, die ich noch nicht gepostet habe. ;-) Heute wird es also endlich Zeit für meine Version des versunkenen Apfelkuchens! Ich liebe ihn besonders, wenn er gespickt ist mit gaaanz vielen saftigen Äpfeln. Am besten so, dass man auf jeder Kuchengabel auch ein Stück Apfel dabei hat. Im Anschnitt meines Kuchens auf dem unteren Bild kann man das ganz gut erkennen.   Ich backe den Kuchen in meiner Lieblings-Springform mit Durchmesser 26 cm*. Außerdem habe ich ihn – als besonderes Topping – mit…