Zum Abschluss der Osterzeit habe ich heute noch einmal ein Hefeteigrezept für euch: Nämlich ein Grundrezept für süßen Hefeteig ohne Ei und eine Idee, was man daraus machen kann – einen leckeren Mohnkranz! Ich glaube es gab in meinem Rezept für Puddingschnecken schon einmal einen eifreien Hefeteig auf meinem Blog. Aber da es ein so vielseitiges Rezept ist, aus dem man so viele Dinge zaubern kann, schadet ein zweites Rezept bestimmt nicht. ;-) Dieses Mal ist der Hefeteig etwas weniger süß und ich zeige euch neben der “normalen” Variante auch eine für den Thermomix. Um aus einem Hefeteig einen schönen Kranz herzustellen, geht man so vor: Hefeteig ansetzen und gehen lassen. Dann kurz von Hand kneten und rechteckig ausrollen. Mit einer beliebigen Füllung bestreichen und…