• Mein Saisonkalender – April

    1. April 2020

    Herzlich Willkommen im neuen Monat April und damit zu einer weiteren Ausgabe meines monatlichen Saisonkalenders. Hier zeige ich dir, welche Obst- und Gemüsesorten gerade Saison haben, wobei ich auf regionale Sorten eingehe. Man sieht bei Instagram derzeit schon überall Erdbeertorten. Für Erdbeeren aus regionalem Anbau ist es aber noch viel zu früh! Da müssen wir uns noch etwas gedulden. Dafür geht die Spargel-, Rhabarber- und Bärlauchsaison aber weiter! Habt ihr schon etwas aus diesen saisonalen Schätzen gemacht? Ich habe neulich ein leckeres Bärlauchbrot gebacken. Auch eine Rhabarbertarte habe ich mal probiert! Sie steht noch in meinem Fotografiezimmer und wartet darauf, für euch abfotografiert zu werden. ;-) Übrigens gab es am Montag nicht wie gewohnt ein neues Rezept von mir. Allerdings habe ich “im Hintergrund” fleißig…

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  • Bärlauchbrot Thermomix | bäckerina.de

    Thermomix® Rezept – Gezwirbeltes Dinkel Bärlauchbrot

    18. März 2020

    Endlich ist Bärlauchzeit und ich habe sie direkt genutzt, um für euch ein Bärlauchbrot im Thermomix zu backen! Ich habe jetzt schon einige Male ausprobiert, Brot im Thermomix zu backen…

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  • Karottenkuchen ohne Mehl | bäckerina.de

    Karottenkuchen ohne Mehl mit Frischkäsefrosting

    11. März 2020

    Nach meinen beiden herzhaften Karottenrezepten, dem mediterranen Aufstrich und dem Möhrengrün Pesto, können wir uns heute mal etwas Süßes mit Karotten gönnen, oder? Ich habe neulich einen wunderbar saftigen Karottenkuchen…

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  • Möhrengrün Pesto | bäckerina.de

    Möhrengrün Pesto selbst machen – #Zerowaste!

    9. März 2020

    Wie in meinem Samstags-Rezept, dem mediterranen Aufstrich, schon angekündigt, habe ich diese Woche noch zwei weitere Karottenrezepte für euch! Die Karotte ist nämlich nicht nur ein regionales Gemüse, das man…

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  • Mediterraner Brotaufstrich Thermomix | bäckerina.de

    Thermomix® Rezept – Mediterraner Aufstrich mit Karotten und Kräutern

    7. März 2020

    So langsam nähern wir uns Ostern. Seid ihr schon bereit für Rüblitorte, Hefehasen und Co.? Ich starte erstmal ganz allmählich in die Ostersaison, nämlich mit einem Karottenrezept. Karotten gehören ja…

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  • Saisonkalender März | bäckerina.de

    Mein Saisonkalender – März

    4. März 2020

    Es wird wieder Zeit für meinen Saisonkalender! Dieses Mal in der März-Ausgabe. Was für mich als Hobbybäckerin (und wahrscheinlich auch für euch) besonders interessant ist: Rhabarber und Bärlauch sind zurück!…

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  • Mein Saisonkalender – Februar

    8. Februar 2020

    Heute ist es wieder soweit: Mein Saisonkalender geht in den nächsten Monat, nämlich Februar! Es hat sich seit der Januar-Ausgabe des Saisonkalenders nicht sooo viel verändert. Das heißt: Auch im…

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  • Januar Saisonkalender von bäckerina.de

    Mein Saisonkalender – Januar

    29. Januar 2020

    Du denkst, im Januar hat gar nichts Saison? Falsch! Wenn man einmal genauer hinschaut, haben wir im Januar sogar recht viel Auswahl an regionalem und saisonalem Gemüse und Obst. Zugegeben…

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  • Schnelles Karottenbrot mit Sonnenblumenkernen

    Schnelles & einfaches Karottenbrot mit Sonnenblumenkernen

    16. Januar 2020

    Mein neues Rezept kommt spät, aber es kommt. ;-) Entschuldigt, dass ihr dieses Mal so lange warten musstet. Ich hatte in meinem “Brotberuf” viel zu tun und habe mich auch…

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