• Erdbeer Hugo Marmelade | bäckerina.de

    Erdbeer Hugo Marmelade | Mit Minze & Holunder

    31. Juli 2021

    Heute zeige ich euch eine neue Marmelade, nämlich eine Erdbeer Hugo Marmelade! Das ist eigentlich eine ganz normale Erdbeermarmelade, aber durch frische Minzblätter und etwas Holunderblütensirup bekommt sie eine ganz eigene Note. Vielleicht ist manchen aufgefallen, dass ich eine kleine Pause mit meinen Rezepten einlegen musste. Ich hatte mir ursprünglich mal vorgenommen, dass solche Post-Pausen gar nicht mehr vorkommen sollen. Aber ganz ehrlich: Das ist einfach unrealistisch. Manchmal ist man gesundheitlich angeschlagen, manchmal total im Stress mit anderen Dingen. Wenn man etwas Kreatives erstellt, kann man nicht immer wie ein Uhrwerk “funktionieren”. Und so ist das auch bei mir: Im Normalfall schaffe ich 2-3 Rezepte pro Woche. Aber ich bin von dem Gedanken, dass ich das IMMER schaffen muss, weggekommen. Wenn ich in meinem Beruf…

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  • Aprikosen Schmand Kuchen | bäckerina.de

    Aprikosen Schmand Kuchen – Super cremig

    17. Juli 2021

    Ich weiß nicht, wie es dazu gekommen ist – aber mein heutiger Aprikosen Schmand Kuchen ist tatsächlich der allererste Aprikosenkuchen auf meinem Blog! Wie konnte das passieren? Ich liebe Aprikosen…

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  • Beeren Limes Rezept | bäckerina.de

    Beeren Limes & Ideen für beerige Drinks

    15. Juli 2021

    Dieses Jahr bin ich auf den Geschmack gekommen, Getränke selbst zu machen. Heute: Einen Beeren Limes! Falls ihr euch fragt, was das sein soll: Limes (englisch ausgesprochen) ist ein alkoholhaltiges…

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  • Sauerkirschen einkochen | bäckerina.de

    Sauerkirschen einkochen – So kannst du Schattenmorellen selbst machen

    10. Juli 2021

    Dieses Jahr habe ich zum ersten Mal Kirschen von meinem Sauerkirschbaum geerntet. Ich habe ganz viele Rezepte damit ausprobiert: Für Kuchen waren sie mir persönlich zu bitter, aber die Einmachrezepte…

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  • Kleiner Erdbeerkuchen | bäckerina.de

    Kleiner Erdbeerkuchen für 2-4 Personen

    7. Juli 2021

    Früher habe ich manchmal extra kleine Kuchenrezepte für kleine Haushalte gepostet. Irgendwann ging ich aber dazu über, normal große Standardkuchen zu backen und meinen Freund zu zwingen, das meiste davon…

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  • Erdbeer Rhabarber Crumble | bäckerina.de

    Erdbeer Rhabarber Crumble

    3. Juli 2021

    Willkommen im Juli und zu meinem letzten Rhabarber Rezept dieses Jahr: einem Erdbeer Rhabarber Crumble! Vielleicht ist euch aufgefallen, dass ich dieses Jahr mehr saisonale Rezepte poste. Ich möchte die…

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  • Erdbeer Rhabarber Kompott | bäckerina.de

    Erdbeer Rhabarber Kompott

    30. Juni 2021

    Freunde, bald ist die wunderbare Rhabarberzeit vorbei! Deshalb möchte ich euch noch schnell zwei Rezepte zeigen, die ihr mit dem letzten Rhabarber der Saison machen könnt. Heute gibt es als…

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  • Holunderblütenlikör selbst machen | bäckerina.de

    Holunderblütenlikör & Der perfekte Sommerdrink

    28. Juni 2021

    Nach dem Sirup und dem Gelee fehlt noch das 3. Holunderblütenrezept, das ich euch versprochen habe: Holunderblütenlikör! Ich glaube, dieses Rezept ist sogar mein Liebling unter den Dreien. Denn durch…

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  • Clafoutis Rhabarber Erdbeeren | bäckerina.de

    Clafoutis mit Rhabarber & Erdbeeren | So gelingt der Klassiker aus Frankreich

    26. Juni 2021

    Clafoutis! Was in Frankreich ein echter Klassiker ist, dürfte hierzulande nicht jedem bekannt sein. Deshalb zunächst eine kleine Warenkunde: Clafoutis ist ein traditionelles Gebäck aus dem französischen Limousin. Es ist…

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  • Holunderblütengelee Rezept | bäckerina.de

    Holunderblütengelee – Mit Apfel

    23. Juni 2021

    Ich war neulich mit einem großen Korb unterwegs, um Holunderblüten zu sammeln. Als ich zu Hause ankam, musste ich meine Ausbeute natürlich direkt verwerten. Heraus kamen 4 Rezepte, von denen…

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  • Holunderblütensirup Rezept | bäckerina.de

    Holunderblütensirup selbst machen | Mit Limetten

    19. Juni 2021

    Kennt ihr das? Man nimmt eine Sache niemals wahr, aber wenn man sich einmal darüber bewusst geworden ist, sieht man es plötzlich überall. So ging es mir vor kurzem mit…

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