Herzlich Willkommen im neuen Monat April und damit zu einer weiteren Ausgabe meines monatlichen Saisonkalenders. Hier zeige ich dir, welche Obst- und Gemüsesorten gerade Saison haben, wobei ich auf regionale Sorten eingehe. Man sieht bei Instagram derzeit schon überall Erdbeertorten. Für Erdbeeren aus regionalem Anbau ist es aber noch viel zu früh! Da müssen wir uns noch etwas gedulden. Dafür geht die Spargel-, Rhabarber- und Bärlauchsaison aber weiter! Habt ihr schon etwas aus diesen saisonalen Schätzen gemacht? Ich habe neulich ein leckeres Bärlauchbrot gebacken. Auch eine Rhabarbertarte habe ich mal probiert! Sie steht noch in meinem Fotografiezimmer und wartet darauf, für euch abfotografiert zu werden. ;-) Übrigens gab es am Montag nicht wie gewohnt ein neues Rezept von mir. Allerdings habe ich “im Hintergrund” fleißig…

Es wird wieder Zeit für meinen Saisonkalender! Dieses Mal in der März-Ausgabe. Was für mich als Hobbybäckerin (und wahrscheinlich auch für euch) besonders interessant ist: Rhabarber und Bärlauch sind zurück!…

Heute ist es wieder soweit: Mein Saisonkalender geht in den nächsten Monat, nämlich Februar! Es hat sich seit der Januar-Ausgabe des Saisonkalenders nicht sooo viel verändert. Das heißt: Auch im…

Du denkst, im Januar hat gar nichts Saison? Falsch! Wenn man einmal genauer hinschaut, haben wir im Januar sogar recht viel Auswahl an regionalem und saisonalem Gemüse und Obst. Zugegeben…