• Schnelle Brötchen ohne Gehen | bäckerina.de

    Schnelle Brötchen mit Quark, Karotten & Nüssen

    9. Mai 2022

    Wann immer ich ein brauchbares Rezept für schnelle Brötchen finde, muss ich es einfach posten! Im Alltag ist es manchmal einfach praktisch, spontan backen zu können. – Ohne Gehzeit und langes Warten. Deshalb zeige ich euch heute ein neues Brötchenrezept mit Quark, Karotten und Nüssen. Der Teig wird nur kurz geknetet und zu Brötchen geformt. Schon landet er im Backofen! Ich habe dazu wieder meine Lieblingsform für Brötchen, nämlich die Mini Kuchenform aus meinem Onlineshop verwendet. Sie eignet sich besonders toll für Brötchen mit Backpulver, die oft beim Backen auseinandergehen. In der Mini Kuchenform werden sie automatisch zu schönen, eckigen Brötchen geformt. :-)   Übrigens hat man bei Brötchen ohne Hefe und ohne Sauerteig oft das Problem, dass sie ein bisschen fad schmecken. Das kann…

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  • Bärlauchquark Rezept Thermomix | bäckerina.de

    Bärlauchquark & Karottencreme – Zweierlei Frühlingsaufstriche

    22. April 2022

    Solange es noch Bärlauch gibt, möchte ich die Saison voll nutzen! Deshalb zeige ich euch heute direkt zwei Brotaufstriche mit Bärlauch: Einen Bärlauchquark und einen Karottenaufstrich. Sie könnten unterschiedlicher kaum…

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  • Karottenkuchen Muffins Rezept Thermomix | bäckerina.de

    Karottenkuchen Muffins mit Frischkäse Frosting

    18. April 2022

    Heute zeige ich euch ein neues Lieblingsrezept von mir: Karottenkuchen Muffins! Karottenkuchen ist ja in allen Varianten toll – mit Frosting, mit Guss oder einfach pur. Denn die Karotten sorgen…

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  • Karottenkuchen mit Nüssen Thermomix | bäckerina.de

    Karottenkuchen mit Nüssen & Guss

    9. April 2022

    Heute gibt es mein versprochenes Karottenrezept, nämlich einen Karottenkuchen mit Nüssen. Passend zu Ostern habe ich ihn mit Zuckerguss und Marzipanrübli verziert. Wenn ihr eher einen Möhrenkuchen mit Frischkäse sucht,…

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  • Brötchenrad backen mit Thermomix | bäckerina.de

    Brötchenrad mit Feta & Tomaten – In Osterei-Form

    7. April 2022

    Langsam wird es aber wirklich Zeit für Osterrezepte! Ich bin dieses Jahr sehr spät dran. – Zuerst der Clean-Baking-Monat im März, dann meine neue Leidenschaft für Urkorn und ein Bärlauch-Rezept……

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  • Vollkorn Karottenbrot Rezept Kleiner Zaubermeister | bäckerina.de

    Vollkorn Karottenbrot | Clean Baking & vegan

    19. März 2022

    Heute backen wir wieder vollwertig, nämlich ein Vollkorn Karottenbrot! Das wichtigste bei Vollkornbroten ist ausreichend Flüssigkeit: Im Vergleich zu Broten mit hellem Mehl benötigen wir deutlich mehr Wasser. Das ist…

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  • Gesunde Kekse mit Mohn | bäckerina.de

    Gesunde Kekse mit Mohn & Himbeeren | Clean Baking & vegan

    7. März 2022

    Natürlich geht Clean Baking auch mit Keksen! Heute zeige ich euch gesunde Kekse ohne Zucker – dafür mit Hafer, Mohn, Apfel und Himbeeren. Obwohl sie gebacken werden, haben sie eine…

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