• Kirsch Crumble mit Spekulatius | bäckerina.de

    Kirsch Crumble mit Spekulatiusstreuseln

    18. Januar 2021

    In meiner kleinen Reihe “Resteverwertung nach Weihnachten” zeige ich euch heute einen Kirsch Crumble zum Aufbrauchen von Spekulatius-Keksen. Ein ganz einfaches Rezept: Sauerkirschen aus dem Glas werden mit Streuseln überbacken, und fertig ist ein tolles Dessert. Alternativ funktioniert dieser Kirsch Crumble auch mit anderem Obst, zum Beispiel mit Äpfeln oder Birnen. So geht’s: Spekulatius-Kekse fein zermahlen und mit Mehl, Butter, Puderzucker, Zimt, Wasser und Vanille zu Streuseln kneten. Kirschen abtropfen lassen, auf vier Keramikförmchen* verteilen und mit Streuseln bedecken. Alles im Ofen backen, bis die Streusel leicht gebräunt sind. Anschließend noch mit ein paar Spekulatius-Stücken toppen und am besten heiß genießen.     Die genaue Anleitung bekommt ihr natürlich unten im Rezept, das ihr auch prima ausdrucken könnt. Vorher möchte ich aber noch kurz ein…

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  • Mandarinen Tiramisu Rezept | bäckerina.de

    Mandarinen Tiramisu mit Zimt (+ Gewinnspiel!)

    6. Januar 2021

    Heute zeige ich euch das Dessert, das ich letztes Jahr zu Weihnachten gemacht habe – Mandarinen Tiramisu mit Zimt! Da es (bis auf den Zimt) kein besonders weihnachtliches Rezept ist,…

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  • Bratapfelmarmelade Rezept | bäckerina.de

    Weihnachtliche Bratapfelmarmelade mit Zimt

    28. November 2020

    Heute habe ich die Neuinterpretation eines echten Winterklassikers für euch – Bratapfel! Allerdings nicht als ganzer, gefüllter und gebackener Apfel, sondern als Bratapfelmarmelade. Mit karamellisierten Apfelstückchen, Zimt und gebratenen Mandelsplittern…

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  • Hefeschnecken Pampered Chef | bäckerina.de

    Hefeschnecken mit Apfel-Walnuss & Die neue Stoneware Plus Kollektion

    18. November 2020

    Liebe Freunde! Ich stehe schon in den Startlöchern für die Weihnachtsbäckerei, und ihr? Ich wollte morgen mal damit anfangen: Als erstes werden Plätzchen gebacken und dann vielleicht noch Stollen… mal…

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  • Apfel Käsekuchen mit Streuseln | bäckerina.de

    Apfel Käsekuchen mit Streuseln & Aldi Süd

    23. Oktober 2020

    [In freundlicher Zusammenarbeit mit Aldi Süd] Wusstet ihr schon, dass ich seit meiner Studentenzeit in 5 verschiedenen Wohnungen gewohnt habe? Nein? Ok, ist vielleicht auch nicht so interessant. Das wird…

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  • Pflaumenkuchen Thermomix | bäckerina.de

    Pflaumenkuchen vom Blech mit Streuseln – Thermomix® Rezept

    19. September 2020

    Obwohl wir gefühlt noch nicht so ganz im Herbst angekommen sind, war für mich völlig klar, dass ich heute etwas typisch herbstliches posten möchte: Einen Pflaumenkuchen vom Blech aus dem…

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  • Apfelkuchen Thermomix Rezept | bäckerina.de

    Klassischer Apfelkuchen mit Mandeln – Thermomix® Rezept

    9. September 2020

    Anfang September kann man glaube ich getrost sagen: Willkommen im Herbst! Ich läute die neue Jahreszeit heute mit einem Klassiker aus Omas Küche ein, den ich ganz schnell und unkompliziert…

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  • Kirschmarmelade Thermomix mit Amaretto | bäckerina.de

    Kirschmarmelade Thermomix Rezept – Mit Mandellikör

    29. August 2020

    Ok, eine Kirschmarmelade habe ich noch für euch! Dieses Jahr habe ich aus meinen Garten-Schwarzkirschen wirklich viel gekocht: Eine “normale” Kirschmarmelade (wahlweise mit Kirschwasser oder ohne), eine Kirschmarmelade mit Stachelbeeren…

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  • Streuseltaler Thermomix Rezept | bäckerina.de

    Streuseltaler mit Kirschen und Hefeteig – Thermomix® Rezept

    15. August 2020

    Liebe Freunde! Ich bin am überlegen, ob ich mal einen Spezialpost zu den beiden großen Küchenhelfern, die ich benutze, machen soll: Also zu meiner Kenwood Küchenmaschine (Cooking Chef) und zum…

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  • Stachelbeermarmelade mit Kirschen | bäckerina.de

    Stachelbeermarmelade mit Kirschen – Augustliebe

    8. August 2020

    In meinem Saisonkalender vom Mittwoch haben wir gesehen, dass im August zwei ganz besondere Obstsorten reif sind: Stachelbeeren und Kirschen. Jetzt ist also der perfekte Monat, um Stachelbeermarmelade mit Kirschen…

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  • Zitronen Käsekuchen im Glas | bäckerina.de

    Lemon Cheesecake – Zitronen Käsekuchen im Glas ohne Backen

    29. Juli 2020

    Ich hab mich verliebt – in diesen Zitronen Käsekuchen im Glas! Der ist so locker und wunderbar zitronig. Im Grunde eine Zitronen-Quark-Creme mit Butterkeksboden. Und ein Rezept, das ich ursprünglich…

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