• Eierlikör Käsekuchen cremig | bäckerina.de

    Cremiger Eierlikör Käsekuchen mit Brownie-Boden

    15. März 2021

    Eventuell bin ich diese Ostersaison etwas mit Eierlikör eskaliert. ;-) Ich hatte euch ja schon bei meinem Rezept für Eierlikörkuchen vorgewarnt, dass ich bereits eine ganze Flasche verbacken habe! Deshalb folgt heute gleich das nächste Osterrezept, nämlich ein mega cremiger Eierlikör Käsekuchen. Ich habe ihn mit Frischkäse gebacken: Dadurch erhält man eine etwas weniger säuerliche, aber sehr viel cremigere Konsistenz als bei Käsekuchen mit Quark. Obwohl ich meine Quark-Käsekuchen auch sehr liebe – ab und zu darf es mal etwas cremiger sein. Mit einem großen Schuss Eierlikör bekommt diese Frischkäsecreme nochmal extra viel Aroma. Ich hatte erst überlegt, ihn komplett ohne Boden zu backen, mich dann aber für eine Variante mit Boden entschieden. Das Besondere: Dieser Boden besteht nicht – wie sonst üblich bei Käsekuchen…

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  • Double Chocolate Muffins Rezept | bäckerina.de

    Double Chocolate Muffins

    24. Februar 2021

    Erinnert ihr euch noch an mein Muffins Grundrezept? Davon möchte ich euch heute eine einfache Abwandlung zeigen, nämlich Double Chocolate Muffins! Diese Muffins werden mit weißer Schokolade und dunklen Choco…

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  • Granatsplitter Rezept Resteverwertung | bäckerina.de

    Granatsplitter | Resteverwertung für Plätzchen & Kuchen

    16. Januar 2021

    Granatsplitter oder auch Rumkugeln genannt sind kleine Kalorienbomben, die Bäcker gerne zur Resteverwertung einsetzen: Du hast Kuchen, Kekse oder Weihnachtsgebäck übrig, das du nicht wegwerfen möchtest? Dann kannst du alles…

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  • Schokoladenlikör Rezept | bäckerina.de

    Schokoladenlikör | Resteverwertung

    14. Januar 2021

    Turbulente Tage liegen hinter mir! Ich hätte nie erwartet, dass mein kleines Gewinnspiel von letzter Woche zu einem solchen Echo führen würde. Vor allem auf Instagram kamen so viele Kommentare,…

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  • Mandarinen Tiramisu Rezept | bäckerina.de

    Mandarinen Tiramisu mit Zimt (+ Gewinnspiel!)

    6. Januar 2021

    Heute zeige ich euch das Dessert, das ich letztes Jahr zu Weihnachten gemacht habe – Mandarinen Tiramisu mit Zimt! Da es (bis auf den Zimt) kein besonders weihnachtliches Rezept ist,…

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  • Gewürzkuchen Thermomix Rezept | bäckerina.de

    Schoko Gewürzkuchen

    9. Dezember 2020

    Liebe Freunde! Nach so vielen Weihnachtsplätzchen wird es mal wieder Zeit für einen Kuchen, oder? Ok, es ist auch ein Weihnachtskuchen, also nicht so weit entfernt von meinen Posts aus…

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  • Hefeschnecken Pampered Chef | bäckerina.de

    Hefeschnecken mit Apfel-Walnuss & Die neue Stoneware Plus Kollektion

    18. November 2020

    Liebe Freunde! Ich stehe schon in den Startlöchern für die Weihnachtsbäckerei, und ihr? Ich wollte morgen mal damit anfangen: Als erstes werden Plätzchen gebacken und dann vielleicht noch Stollen… mal…

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  • Macadamia Aufstrich Thermomix | bäckerina.de

    Macadamia Aufstrich mit weißer Schokolade

    6. November 2020

    Hallo Freunde! Ich hoffe, es geht euch allen gut und ihr seid wohlauf! Nach einer arbeitsintensiven Zeit melde ich mich jetzt endlich mal wieder bei euch. Wie ist es euch…

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  • Schoko Scones Thermomix Rezept | bäckerina.de

    Schnelle Schoko Scones mit Backpulver

    12. Oktober 2020

    Hallo Freunde! Am Wochenende habe ich zwei neue Backprojekte ausprobiert, die beide nicht wirklich gelungen sind: ein Rezept für Schokomuffins, die merkwürdig geschmeckt haben (wie kann das denn passieren?!) und…

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  • Müsliriegel ohne Backen | bäckerina.de

    Gesunde Müsliriegel ohne Backen

    24. August 2020

    Heute habe ich mal wieder etwas aus der Kategorie “gesund & selbstgemacht” für euch, nämlich Müsliriegel ohne Backen. Sie stecken voller gesunder Zutaten, die euch richtig viel Power für den…

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  • Himbeeraufstrich Thermomix Rezept | bäckerina.de

    Himbeeraufstrich mit weißer Schokolade

    14. Juli 2020

    Tag 2 meines Blog-Events “Einkochliebe” – heute mit einem himmlischen Himbeeraufstrich mit weißer Schokolade. Habt ihr schonmal einen süßen Aufstrich aus Obst und Schokolade probiert? Ein Traum! Besonders die Kombination…

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