• Lebkuchentorte zu Weihnachten | bäckerina.de

    Lebkuchentorte mit Zimtsahne & Johannisbeeren

    24. Dezember 2021

    Frohe Weihnachten! Zur Feier des Weihnachts-Wochenendes habe ich mir 3 ganz besondere Rezepte bis zum Schluss aufgehoben. Ihr dürft euch also heute, morgen und übermorgen über weihnachtliche Überraschungen freuen. Den Anfang macht heute eine Lebkuchentorte. Das ist ein kleiner weihnachtlicher Naked Cake: Er besteht aus Schokobiskuit, einer Füllung mit weißer Schokolade und Johannisbeergelee. Da ich selten die Gelegenheit habe, Torten zu backen, sind Torten nicht unbedingt mein Spezialgebiet. Diese kleine Weihnachtstorte ist aber wirklich nicht schwer. Auch Anfänger bekommen sie gut hin! Zuerst müssen wir den Biskuitteig  herstellen. Damit er gut auskühlen kann, machen wir das am besten schon am Vortag. Dann stellen wir die Creme her und halbieren unseren Biskuitboden. Einen Boden in einen Tortenring* einspannen, mit Füllung bestreichen, den zweiten Boden auflegen. Die…

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  • Rotweinkuchen mit Kirschen Rezept | bäckerina.de

    Rotweinkuchen mit Kirschen, Nüssen & Schokolade

    15. Dezember 2021

    Ich glaube, ich habe euch bisher noch gar keinen Rotweinkuchen gezeigt! Das wird heute geändert, denn ich habe einen Nuss-Schoko-Kirschkuchen mit Rotwein gebacken. Im Grunde kein klassisches Weihnachtsrezept, aber ich…

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  • Glühweinkuchen vom Blech | bäckerina.de

    Glühweinkuchen vom Blech

    1. Dezember 2021

    Heute möchte ich euch diesen schönen Glühweinkuchen vom Blech zeigen! Durch seinen rosafarbenen Guss und die kleinen Zuckerperlen ist er optisch schonmal ein Highlight. ;-) Und auch geschmacklich: Im Gegensatz…

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  • Glühweinkuchen Rezept mit Schoko | bäckerina.de

    Glühweinkuchen mit Schokolade & Nüssen

    6. November 2021

    So langsam möchte ich auf dem Blog die Vorweihnachtszeit einläuten… Heute passenderweise mit einem Glühweinkuchen! Dieser lockere Gugelhupf besteht aus einem Schoko-Nuss-Teig. Ein Schuss Glühwein kommt in den Teig, ein…

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  • Spinnenmuffins Halloween Rezept | bäckerina.de

    Spinnenmuffins für Halloween

    25. Oktober 2021

    Heute zeige ich euch diesen süßen Spinnenmuffins für Halloween. Ich habe sie im selbst im Internet entdeckt und fand sie so niedlich, dass ich sie unbedingt nachbacken musste. Also habe…

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  • Amarena Kirsch Dessert | bäckerina.de

    Amarena Kirsch Dessert für Mamas & Papas (+ Gewinnspiel)

    8. Mai 2021

    Zum anstehenden Muttertag und Vatertag habe ich mir eine kleine Sünde für Eltern ausgedacht: Ein Amarena Kirsch Dessert mit Cheesecake-Creme und Schokokuchen. In meiner Vorstellung ist das ein Dessert, das…

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  • Erdbeer Blondies Rezept | bäckerina.de

    Erdbeer Blondies mit Streuseln (+ Gewinnspiel!)

    1. Mai 2021

    Heute gibt es auf dem Blog gleich mehrere Premieren: Ich backe zum ersten Mal überhaupt Blondies, ich benutze zum ersten Mal meine neue Brownie-Backform und ich bin zum ersten Mal…

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