Tag 3 meiner Einkoch-Woche, heute mal mit einem herzhaften Rezept: Eingelegte Zucchini! Ich muss ehrlich zugeben, dass ich noch nie von der Möglichkeit gehört habe, Zucchini einzumachen. Ich kannte bisher eigentlich nur eingemachte Gurken und vielleicht noch Silberzwiebeln oder rote Bete. Aber Zucchini? Das war mir neu und so musste ich dieses Experiment natürlich direkt ausprobieren! Zumal ich neulich aus dem Garten meiner Schwiegereltern ganz viel Obst und Gemüse bekommen habe, darunter riesige Zucchini, die ich “normal” nie hätte aufbrauchen können. Man kann Zucchini natürlich zur Not auch einfrieren, aber die eingelegte Variante macht mehr Spaß und ist mal eine etwas andere Beilage zum Abendbrot. ;-) An Zutaten braucht ihr nicht viel, um Zucchini einzulegen: Eigentlich hauptsächlich Wasser, Essig, Zucker und ein paar…
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WeiterlesenSommerzeit ist Einkochzeit! Bei mir hat es in den letzten Wochen ordentlich im Topf geblubbert: Es wurden Obst und Gemüse eingemacht, Marmelade gekocht und viele neue Rezepte entdeckt. Mein Vorratsschrank…
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Noch ist Erdbeersaison, deshalb wird es Zeit für noch einen Erdbeer Nachtisch! Ich habe euch dieses Jahr schon mein Erdbeer-Joghurt-Dessert und mal wieder eine Erdbeertorte gezeigt. Heute geht es um…
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Nach so viel Brot in den letzten beiden Wochen dachte ich, es wird wieder Zeit für eine Torte, nämlich eine Erdbeertorte mit Quark! Ich hatte schon Ewigkeiten keine Torte mehr…
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Heute gibt es auf dem Blog zum zweiten Mal (nach Charlottes Pflaumenmus) ein Rezept, das ich nicht selbst gemacht habe! Die wunderbaren Erdbeertörtchen mit Vanillepudding hat nämlich mein Freund Johannes…
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Freunde, endlich ist es soweit! In meiner warmen Rhein-Region gibt es die ersten Erdbeeren! Ich war so aufgeregt, als ich sie im Hofladen schon aus der Ferne gerochen habe –…
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Wie in meinem Samstags-Rezept, dem mediterranen Aufstrich, schon angekündigt, habe ich diese Woche noch zwei weitere Karottenrezepte für euch! Die Karotte ist nämlich nicht nur ein regionales Gemüse, das man…
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So langsam nähern wir uns Ostern. Seid ihr schon bereit für Rüblitorte, Hefehasen und Co.? Ich starte erstmal ganz allmählich in die Ostersaison, nämlich mit einem Karottenrezept. Karotten gehören ja…
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Mein neues Rezept kommt spät, aber es kommt. ;-) Entschuldigt, dass ihr dieses Mal so lange warten musstet. Ich hatte in meinem “Brotberuf” viel zu tun und habe mich auch…
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