Blog post

Sommerliche Kräuterbrötchen – Perfekt zum Grillen

29. Juli 2023Ina

Hey ihr Lieben, ich bin total begeistert von meinem neuen Brötchenrezept und möchte es unbedingt mit euch teilen! Es ist super schnell und einfach zubereitet und perfekt für sommerliche Grillpartys oder Picknicks im Freien. Mit getrockneten Kräutern und Tomaten verleihen diese Kräuterbrötchen jedem Sommer-Event eine besondere Note.

Um diese leckeren Brötchen zu backen, benötigst du folgende Zutaten: Wasser, Hefe, Weizenmehl, Hartweizengrieß, Olivenöl, Salz und Italienisches Brotgewürz von Just Spices. Ich empfehle besonders das Italienische Brotgewürz, da es den Brötchen eine wunderbare frische Kräuter-Tomaten-Note verleiht und perfekt zu allen hellen Brotsorten passt. Wenn du neugierig geworden bist, schau doch mal im Onlineshop von Just Spices vorbei und verwende den Code „justbaeckerinade“, um ab 20 Euro ein Gratisgewürz zu erhalten.

Werbung

Kräuterbrötchen Rezept Thermomix | bäckerina.de

 

Nachdem du alle Zutaten besorgt hast, geht es an die Zubereitung der Brötchen. Dafür löst du die Hefe in lauwarmem Wasser auf und gibst alle weiteren Zutaten hinzu. Alles wird dann zu einem glatten Hefeteig verknetet und für 1,5 Stunden abgedeckt zum Ruhen gestellt. Um die Brötchen zu backen, empfehle ich dir den Großen Ofenzauberer Plus von Pampered Chef zu verwenden. Dieser ist perfekt geeignet, um die Brötchen gleichmäßig zu backen und zu einem herrlich knusprigen Ergebnis zu führen. Wenn du den Ofenzauberer Plus verwendest, musst du ihn nur noch einölen und mit Mehl bestäuben. Dann knetest du den Teig von Hand, teilst ihn in 12 Stücke und setzt die Brötchen mit dem Schluss nach unten auf den Ofenzauberer.

Die Kräuterbrötchen werden im Ofen bei 200 Grad Ober-Unterhitze auf einem Gitterrost für 40-50 Minuten gebacken. Anschließend lässt du sie auf dem Ofenzauberer Plus auskühlen und servierst sie am besten frisch. Die Vorteile des Großen Ofenzauberer Plus von Pampered Chef liegen auf der Hand: Er ist langlebig, leicht zu reinigen und bietet eine gleichmäßige Hitzeverteilung, was zu perfekten Backergebnissen führt. Ich backe meine Brötchen mittlerweile nur noch so! Hier kommt das Rezept:

Werbung

 

Sommerliche Brötchen

Schnelle und einfache Brötchen mit sommerlichem Kräuteraroma.
Zubereitungszeit20 Minuten
Back-/Kochzeit40 Minuten
Gehzeit1 Stunde 30 Minuten
Gesamt2 Stunden 30 Minuten
Kategorie: Brötchen
Land / Region: Deutschland
Schlagwort: Brötchen, Pampered Chef
Portionen: 12 Stück

Zutaten

  • 500 g Wasser
  • 1 Würfel Hefe
  • 700 g Weizenmehl Type 405
  • 200 g Hartweizengrieß
  • 40 g Olivenöl
  • 2 TL Salz
  • 1 EL Italienisches Brotgewürz von Just Spices

Zubereitung

  • Wasser lauwarm (maximal 38 Grad) erwärmen und Hefe darin auflösen. (TM: 2 Min/37 Grad/2)
  • Alle weiteren Zutaten hinzufügen und zu einem glatten Hefeteig verkneten. (TM: 2 Min/Kneten)
  • Den Teig abdecken und 1,5 Stunden ruhen lassen.
  • Ofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Ein Blech oder am besten den Großen Ofenzauberer Plus von Pampered Chef einölen und mit Mehl bestäuben.
  • Den Teig von Hand kneten, in 12 Stücke teilen und rund wirken. In Mehl wälzen und mit dem Schluss nach unten auf den Ofenzauberer Plus setzen.
  • Im Ofen (unten auf einem Gitterrost) 40-50 Minuten backen.
  • Auf dem Ofenzauberer Plus auskühlen lassen und am besten frisch servieren.

Habt ihr das Rezept nachgebacken? Dann teilt eure Werke doch auf Instagram und taggt mich mit @baeckerina.de! Ich würde mich freuen, wenn wir uns auf diesem Weg austauschen können. <3 Hier sind noch 2 Pinterest-Pins für euch:

Werbung

[Dieser Beitrag enthält Werbung für Just Spices und Pampered Chef.]

Werbung
Werbung
Vorheriger Beitrag Nächster Beitrag