• Skandinavischer Karottenkuchen | bäckerina.de

    Skandinavischer Karottenkuchen mit Nuss-Streuseln (+ Gewinnspiel)

    27. März 2021

    Habt ihr schonmal skandinavische Rezepte ausprobiert? Da fallen einem wahrscheinlich zuerst die berühmten Zimtschnecken ein. Aber es gibt noch sehr viel mehr zu entdecken! Ich habe mich neulich mal an einen Karottenkuchen nach skandinavischer Tradition gewagt und er war soo lecker. Zwei Dinge sind mir bei skandinavischen Rezepten bisher aufgefallen: 1. Kuchen und süße Gebäcke enthalten oft intensive Gewürze. Zum Beispiel Zimt, aber auch Kardamom, getrockneten oder frischen Ingwer, Anis, Muskatnuss oder Fenchel. Auch mein Karottenkuchen steckt voller Gewürze, was für einen besonders feinen Geschmack sorgt. Anders als man (aus deutscher Sicht) vielleicht denken könnte, sind die Kuchen nämlich trotzdem nicht “überladen”. Die Gewürze sind so fein abgestimmt, dass sich ein aromatisches, aber nicht übertrieben würziges Gebäck ergibt. Deshalb sollte man sich auch sehr genau…

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  • Sonntagsstuten mit Streuseln | bäckerina.de

    Einfacher Sonntagsstuten mit Streuseln

    17. März 2021

    Habe ich auf dem Blog eigentlich schon ein Rezept für Stuten? Der Stuten oder auch Sonntagsstuten genannt ist ein süßes Hefebrot, das es in zahlreichen Varianten gibt. Da Ostern die…

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  • Streuselplätzchen Rezept | bäckerina.de

    Streuselplätzchen mit Marille & Meine Backbox

    7. Dezember 2020

    [Werbung] Bei Streuseln bin ich immer sofort dabei. Als die neue Backbox bei mir ankam und ein Rezept für Streuselplätzchen darin enthalten war, wusste ich also sofort, was ich backen…

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  • Apfel Käsekuchen mit Streuseln | bäckerina.de

    Apfel Käsekuchen mit Streuseln & Aldi Süd

    23. Oktober 2020

    [In freundlicher Zusammenarbeit mit Aldi Süd] Wusstet ihr schon, dass ich seit meiner Studentenzeit in 5 verschiedenen Wohnungen gewohnt habe? Nein? Ok, ist vielleicht auch nicht so interessant. Das wird…

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  • Pflaumenkuchen Thermomix | bäckerina.de

    Pflaumenkuchen vom Blech mit Streuseln & Hefeteig

    19. September 2020

    Obwohl wir gefühlt noch nicht so ganz im Herbst angekommen sind, war für mich völlig klar, dass ich heute etwas typisch herbstliches posten möchte: Einen Pflaumenkuchen vom Blech aus dem…

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  • Streuseltaler Thermomix Rezept | bäckerina.de

    Streuseltaler mit Kirschen und Hefeteig

    15. August 2020

    Liebe Freunde! Ich bin am überlegen, ob ich mal einen Spezialpost zu den beiden großen Küchenhelfern, die ich benutze, machen soll: Also zu meiner Kenwood Küchenmaschine (Cooking Chef) und zum…

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  • Rhabarbertarte mit Streuseln | bäckerina.de

    Frühlingshafte Rhabarbertarte mit Streuseln

    6. April 2020

    Jetzt wird es süß-sauer! Denn es ist Rhabarberzeit. Es gibt wohl kein anderes saisonales Gemüse, das so sehr für den Frühling steht wie Rhabarber – außer vielleicht Bärlauch? Aber mit…

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  • Pflaumenkuchen mit Zimtstreuseln

    Herbstlicher Pflaumenkuchen mit Turbo-Zimtstreuseln (ohne Kühlen!)

    9. Oktober 2019

    Pflaumenkuchen mit Zimtstreuseln gehört für mich einfach zum Herbst! Jetzt, wo die Tage langsam kürzer werden, dunkler und grauer, zieht es mich besonders ins Warme und Kuschelige. Und wenn ich…

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  • Streuselkuchen mit Äpfeln

    Streuselkuchen mit Äpfeln und Zimt (+ Mini DIY)

    12. Dezember 2018

    Streuseln kann ich nicht widerstehen – deshalb gibt es heute ein schnelles Rezept für einen Streuselkuchen mit Äpfeln und Zimt. Dazu ein kleines Mini DIY für die Buffetkärtchen, die ihr…

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  • Käsekuchen

    Winterlicher Käsekuchen mit Schoko-Haselnussstreuseln

    5. Dezember 2018

    Als 5. Adventskalendertürchen gibt es heute mal einen Käsekuchen. An sich etwas, das man das ganze Jahr über backen kann. Aber mein Käsekuchen heute ist mit Schoko-Haselnussstreuseln und auch wenn…

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  • Apfel Birnen Pie mit Mandelkrokant | bäckerina.de

    Apfel-Birnen-Pie mit Mandelkrokant

    30. September 2017

    Heute gibt es was Neues von mir, nämlich zum ersten Mal einen Pie. Genauer gesagt eine Variante des amerikanischen Apple Pie mit Äpfeln und Birnen, was perfekt in unsere Jahreszeit…

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