• Erdnussbutter Energy Balls | bäckerina.de

    Erdnussbutter Energy Balls – ohne Backen (+ Gewinnspiel)

    3. Mai 2021

    Heute gibt es wieder etwas gesundes aus meiner Küche, nämlich Erdnussbutter Energy Balls! Diese kleinen Energiekugeln sind roh, ohne Backen und stecken voller guter Zutaten: Haferflocken, Nüsse, Karotten, Flohsamenschalen usw. Was ihr tun müsst? Einfach nur alle Zutaten zusammenmixen und mit den Händen zu Kugeln formen. So schnell entsteht ein perfekter Snack für zwischendurch oder zum Mitnehmen. Das besondere an den Erdnussbutter Energy Balls ist, dass die Basis aus Haferflocken und Erdnusscreme, also NICHT aus Trockenobst besteht. Energiekugeln auf Dattelbasis habe ich zum Beispiel auch schon auf dem Blog. Die sind zwar seeehr lecker, aber durch das viele Trockenobst liegen sie auch ziemlich schwer im Magen. Das ist bei meinen heutigen Energiekugeln nicht so, obwohl sie auch sehr sättigend sind. :-)   Ihr könnt das…

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  • Brötchen aus der Muffinform | bäckerina.de

    Schnelle Dinkel-Quark Brötchen aus der Muffinform

    15. April 2021

    Kann man Brötchen in einer Muffinform backen? Ja klar! In meinem letzten Rezept, den Dinkelbrötchen mit Buttermilch, habe ich euch schon gezeigt, wie man Brötchen in einer Form backen kann.…

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  • Amerikaner Rezept | bäckerina.de

    Amerikaner Grundrezept

    30. Januar 2021

    Neulich habe ich zum allerersten Mal Amerikaner gebacken! Es ging überraschend einfach: Man muss nur einen Rührteig herstellen und kugelweise auf zwei Backblechen verteilen. Beim Backen läuft der Teig etwas…

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  • Muffins Grundrezept | bäckerina.de

    Muffins Grundrezept – schnell, einfach und wandelbar

    25. Januar 2021

    Ihr liebt Muffins! Das habe ich durch mein Anfang des Monats veranstaltetes Gewinnspiel herausgefunden. ;-) Ich hatte euch gefragt, was ihr am liebsten backt und warum. Die häufigste Antwort waren…

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  • Kaiserschmarren klassisch | bäckerina.de

    Herbstgefühle – Wärmender Kaiserschmarren

    5. Oktober 2020

    Der Oktober war schon immer einer meiner Lieblingsmonate. Natürlich ist das Wetter nicht immer toll und nicht jeder Herbsttag ist ein goldener. Wenn dann aber doch mal ein Herbstmoment da…

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  • Crêpes Grundrezept | bäckerina.de

    Crêpes Grundrezept – hauchdünn & zart

    11. Juli 2020

    Heute habe ich mal wieder ein Grundrezept für euch, nämlich ein einfaches Crêpes Grundrezept: Dünn und hauchzart wie sie sein sollen. Wusstet ihr, dass der original französische Crêpe zwar weich…

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  • Gesunde Raffaello | bäckerina.de

    Gesunde Raffalleo – Das beste Rezept für zuckerfreie Pralinen mit Kokosmus

    18. April 2020

    Gesunde Raffaello Rezepte gibt es quasi wie Sand am Meer. Ich habe schon einige davon ausprobiert, war bisher aber wenig angetan von den zuckerfreien Pralinen: Entweder hat es mir schlichtweg…

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  • Schnelle Erdbeer Franzbrötchen | bäckerina.de

    Schnelle Erdbeer Franzbrötchen mit Meine Backbox

    16. Februar 2020

    Nanu, ein Rezept am Sonntag? Das ist ja eigentlich nicht mein Post-Tag! Dabei ist der Sonntag der perfekte Tag für ein ausgiebiges Frühstück. Am besten mit selbstgebackenen Köstlichkeiten, etwas Süßem…

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  • Gesunde vegane Zimtschnecken

    Mini Zimtschnecken mit Dinkelvollkorn

    2. November 2019

    Langsam nähern wir uns Weihnachten! Doch bevor wir uns in die große Weihnachtsbäckerei stürzen, möchte ich noch einmal ein etwas anderes Rezept mit euch teilen, nämlich vegane Zimtschnecken mit Vollkornmehl.…

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  • Mini Gugelhupfe mit Mohn und Orange

    Mini Gugelhupfe mit Mohn und Orange

    31. März 2019

    Klein, kleiner, mini! Wer kann bei Mini Gugelhupfen schon widerstehen, so süß und winzig wie sie sind? Ich jedenfalls nicht, besonders wenn sie so lecker schmecken wie mein heutiges Rezept:…

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  • Mini Gugelhupf

    Mini Gugelhupfe mit Marzipan

    26. Februar 2018

    Nach einer langen Pause melde ich mich heute endlich wieder! Bestimmt habt ihr euch schon gefragt, wieso seit zwei Wochen kein Rezept mehr kam: Es hatte einen ganz einfachen und…

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