• Overnight Oats Joghurt | bäckerina.de

    Cremige Overnight Oats mit Joghurt

    13. September 2021

    Mein erstes Rezept für Overnight Oats. Endlich! Ich habe dieses leckere und sehr gesunde Frühstück erst vor kurzem für mich entdeckt. Hintergrund war, dass wir ein bisschen mehr Abwechslung in unser Frühstück bringen wollten. Selbst gebackenes Brot ist zwar toll – aber auf Dauer doch etwas langweilig. Also suchte ich nach einer möglichst gesunden Alternative. Meine erste Idee war Haferbrei bzw. “Porridge” wie es heutzutage heißt. Allerdings mag ich zum Frühstück nichts warmes. Also lieber ein kalter Haferbrei – Overnight Oats! Falls ihr nicht wisst, was das ist: Bei Overnight Oats mischt man abends Haferflocken mit Milch, Mandelmilch etc. und vielleicht noch weiteren Zutaten. Man lässt die Flocken über Nacht im Kühlschrank stehen, sodass sie die Flüssigkeit aufsaugen. Am nächsten Morgen kann man diesen Haferbrei…

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  • Chiapudding mit Quark | bäckerina.de

    Gesundes Frühstück – Chiapudding mit Quark

    4. September 2021

    Guten Morgen, liebe Freunde! Mir ist aufgefallen, dass ich schon länger nichts mehr aus der Kategorie “Healthy baking” gepostet habe. Deshalb kommt heute ein Rezept für gesunden Chiapudding mit Quark.…

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  • Müsliriegel selber machen Rezept | bäckerina.de

    Müsliriegel selber machen – Mit Haferflocken & Kokos

    21. Juni 2021

    Müsliriegel selber machen – dazu habe ich euch auf dem Blog schon ein paar Ideen gezeigt! Sehr beliebt waren zum Beispiel meine Müsliriegel ohne Backen. Heute möchte ich mal ausprobieren,…

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  • Erdnussbutter Energy Balls | bäckerina.de

    Erdnussbutter Energy Balls – ohne Backen (+ Gewinnspiel)

    3. Mai 2021

    Heute gibt es wieder etwas gesundes aus meiner Küche, nämlich Erdnussbutter Energy Balls! Diese kleinen Energiekugeln sind roh, ohne Backen und stecken voller guter Zutaten: Haferflocken, Nüsse, Karotten, Flohsamenschalen usw.…

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  • Brötchen aus der Muffinform | bäckerina.de

    Schnelle Dinkel-Quark Brötchen aus der Muffinform

    15. April 2021

    Kann man Brötchen in einer Muffinform backen? Ja klar! In meinem letzten Rezept, den Dinkelbrötchen mit Buttermilch, habe ich euch schon gezeigt, wie man Brötchen in einer Form backen kann.…

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  • Amerikaner Rezept | bäckerina.de

    Amerikaner Grundrezept

    30. Januar 2021

    Neulich habe ich zum allerersten Mal Amerikaner gebacken! Es ging überraschend einfach: Man muss nur einen Rührteig herstellen und kugelweise auf zwei Backblechen verteilen. Beim Backen läuft der Teig etwas…

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  • Muffins Grundrezept | bäckerina.de

    Muffins Grundrezept – schnell, einfach und wandelbar

    25. Januar 2021

    Ihr liebt Muffins! Das habe ich durch mein Anfang des Monats veranstaltetes Gewinnspiel herausgefunden. ;-) Ich hatte euch gefragt, was ihr am liebsten backt und warum. Die häufigste Antwort waren…

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  • Kaiserschmarren klassisch | bäckerina.de

    Herbstgefühle – Wärmender Kaiserschmarren

    5. Oktober 2020

    Der Oktober war schon immer einer meiner Lieblingsmonate. Natürlich ist das Wetter nicht immer toll und nicht jeder Herbsttag ist ein goldener. Wenn dann aber doch mal ein Herbstmoment da…

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  • Crêpes Grundrezept | bäckerina.de

    Crêpes Grundrezept – hauchdünn & zart

    11. Juli 2020

    Heute habe ich mal wieder ein Grundrezept für euch, nämlich ein einfaches Crêpes Grundrezept: Dünn und hauchzart wie sie sein sollen. Wusstet ihr, dass der original französische Crêpe zwar weich…

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  • Gesunde Raffaello | bäckerina.de

    Gesunde Raffalleo – Das beste Rezept für zuckerfreie Pralinen mit Kokosmus

    18. April 2020

    Gesunde Raffaello Rezepte gibt es quasi wie Sand am Meer. Ich habe schon einige davon ausprobiert, war bisher aber wenig angetan von den zuckerfreien Pralinen: Entweder hat es mir schlichtweg…

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  • Schnelle Erdbeer Franzbrötchen | bäckerina.de

    Schnelle Erdbeer Franzbrötchen mit Meine Backbox

    16. Februar 2020

    Nanu, ein Rezept am Sonntag? Das ist ja eigentlich nicht mein Post-Tag! Dabei ist der Sonntag der perfekte Tag für ein ausgiebiges Frühstück. Am besten mit selbstgebackenen Köstlichkeiten, etwas Süßem…

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